>>>> 小贴士 蛋黄是非常营养的食物,含铁也比较高,但并不能作为补充铁的食物,因为蛋黄里的铁吸收率很低。 表面的装饰我用的是番茄酱,不是番茄沙司哟,是纯番茄酱,买的产地是新疆的,配料表里只有番茄,一岁以内的宝宝不建议添加任何调味品,所以介意的也可以将西红柿蒸熟后打成泥,宝宝的味觉很灵敏,不要用大人的味觉还衡量宝宝,食物的本真味道宝宝们很容易品尝出来。 >>>> 食材 铁棍山药 一根 鸡蛋 一个 春番茄酱 适量 >>>> 制作步骤 1、准备好原材料 2、山药切成块 3、将山药蒸熟 4、鸡蛋煮熟,只要蛋黄 注意鸡蛋不要煮太久,一般水开后煮7分钟捞出正好 将山药、蛋黄放入破壁料理机里,加入适量开水,打成细腻的泥 表面挤上少许纯番茄酱即可,也可以不加番茄酱 特别提醒 表面的装饰是糖桂花,纯属为了装饰,不要给一岁以内的添加,超过一岁的宝宝还可以切一些蔓越干在里面增加营养和口感。 山药选择铁棍山药,表面的毛毛多一些,拿着甩一甩,不易断的那种。 山药含有皂甙,接触皮肤会发痒,但这种物质不耐高温,遇热就分解,所以处理山药的时候要么带上手套,要么在开水里将山药烫一下再操作。如果造成手痒可以用烫一些的水反复洗手,注意不要用力搓洗。
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