孕期里孕妈妈大都会有点口味的变化,尤其是酸酸甜甜的口味很多孕妈妈都会喜欢,这种口味的变化对孕妈妈有啥影响吗?
面团妈妈:以前最不喜欢吃面食,怀孕后超爱面食,现身说法这就是我自己~~所以很担心宝宝出生像个小面团一样,宝宝的小名就叫面团了。哈哈~~
孕妈妈小A:以前不爱吃酸甜口,怀孕后特别钟爱酸甜口味,菠萝古老肉、酸菜鱼、醋溜土豆丝似乎永远吃不腻。。。
孕妈妈小Q:孕前从来不吃零食,现在没事就想找点零食塞嘴里,嘴不能闲下来的赶脚。
面团妈妈提示:
这些怪怪的口味变化其实孕妈妈不用担心,76%的孕妇认为自己怀孕后味觉发生了变化,有的是变得更加敏感,有的则是变得异常。这些变化通常发生在孕早期,即怀孕的头3个月。一般生完宝宝,这些奇怪的变化会自己消失。大多数是身体里为了平衡孕吐的身体反应,而自身做的调整。比如喜欢吃酸甜口的就是这样。
其实很多时候,酸味、酸甜味、比如像醋、苹果醋等是对孕妈妈有益处的,它可以使食材中更多的钙、铁等矿物质溶出,从而促进这些提高这些矿物质的吸收率。除了醋以外,番茄酱、番茄沙司也可以提供酸味,孕妈妈也可以把番茄自己做成浓缩酱汁代替市售的番茄酱。在烹饪鱼、肉类的时候都可以按照自己的口味放一些。
番茄酱和番茄沙司也含有番茄中原有的维生素C,以及酸味物质,孕妈妈用它来配菜,不但开胃,还可以帮助孕妈妈孕期里的铁吸收。
酸酸甜甜小鱼块
准备材料
龙利鱼
番茄沙司
芝麻
醋(也可选苹果醋)
蛋清
玉米淀粉
盐
白糖
做法
1. 龙利鱼洗净后切成块;
2. 鱼块中放入食盐,蛋清腌十分钟;
3. 腌制好的鱼块加入玉米淀粉抓匀;
4. 锅中倒入油,油热后,鱼块入锅炸至酥脆捞出;
5. 用淀粉,番茄沙司,白糖,醋,调成碗汁,倒入锅中,小火翻炒加适量水熬成粘稠的汁;
6. 然后倒入炸好的鱼块,迅速拌匀蘸满酱汁,出锅最后撒上白芝麻即可。
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