推荐高铁食物 最佳: 动物肝脏如猪肝,红肉如牛肉、猪肉,蛋类(蛋黄) 可选: 紫菜、黑芝麻、樱桃、扁豆、木耳、蘑菇、香菇、虾米、银耳、小米等  促进铁吸收的物质 维生素C、柠檬、柑橘类  抑制铁吸收的物质 单宁酸(茶叶、咖啡)、植酸(植物类、谷类)、钙镁等二价阳离子 高铁辅食食谱  牛肉南瓜泥 适合:8个月以上 材料:牛肉(里脊或腿)、南瓜、葱姜适量 步骤: 1、牛肉凉水浸泡,除去血水; 2、切成小块后下锅,焯出血沫; 3、取出放入高压锅,并加入适量葱姜煮至酥软; 4、南瓜去皮切块下水小火煮至酥烂; 5、将煮好的牛肉取出,加水放入辅食机或料理机打成泥; 6、将南瓜和牛肉混合即可。 你可能还想知道: 牛肉除了易于吸收的血红素铁以外,还有丰富的蛋白质、钙和叶酸;南瓜富含胡萝卜素和膳食纤维,有助视力发育,帮助预防便秘。 大月龄的宝宝可直接食用,小月龄的宝宝需要将南瓜和牛肉泥搅拌细腻后食用。 除了直接光嘴吃以外,还能搭配粥或者小面一起食用哦。 肉类的制作比较费时,每次可以一起完做一周的量,放入辅食格冷冻保存。 西兰花蛋黄羹 适合:8个月以上 材料:西兰花、蛋黄 步骤: 1、西兰花浸泡洗净,入锅煮软,取出切碎; 2、蛋黄分离后,打散并加入适量水,搅拌均匀; 3、加入准备好的西兰花末,放入煮蛋器或蒸锅内蒸10分钟后取出即可。 你可能还想知道: 西兰花维生素C丰富,是铁吸收的好帮手!还能提供丰富的钙。 上桌前还能加几滴麻油,香死宝宝了! 大月龄的宝宝可以不用把西兰花切得太细。 待1岁以上宝宝就可以吃全蛋羹咯。  西红柿猪肝面 适合:10个月以上 材料:西红柿、猪肝、面粉、姜 步骤: 1、西红柿洗净,用热水浸泡后去皮; 2、猪肝在清水里浸泡半小时以上,去除血水; 3、入锅用开水焯一下,滴入几滴料酒去腥,煮好后切成泥; 4、面粉加适量水,揉至不沾手,静置一会儿; 5、擀成1mm厚,切成合适的形状或长度; 6、起锅,滴几滴橄榄油,放入两片姜片,倒入番茄、猪肝泥翻炒; 7、加水烧开后,加入面条,大功告成! 你可能还想知道: 猪肝必须从正规途径购买,烹饪前先浸泡去除血水。 西红柿本身口感酸甜,有助提高宝贝食欲;且维生素C含量丰富,帮助铁吸收。 紫菜蛋花汤 适合:10个月以上 材料:紫菜适量、蛋黄 步骤: 1、将蛋黄分离,蛋黄打散; 2、将水煮开后,加入紫菜,打入蛋黄液,再次煮沸即可。 你可能还想知道: 紫菜本身带有一定盐分,因此应少量添加。 1岁以上的宝宝还可以添加适当虾皮,但不需要额外加盐。 双色木耳羹 适合:1岁以上 材料:银耳、木耳、枸杞、黑糖 步骤: 1、将木耳泡发,洗净备用; 2、将木耳、银耳加入搅拌机稍稍搅打; 3、放入电锅中加水焖煮后,加入适量枸杞; 4、依据个人口味加入黑糖即可。 你可能还想知道: 我就知道你们要问为什么要加黑糖,其他糖不行吗?各种糖其实都差不都,只是微量元素上略有差别,所以请君随意。 也可以加一点桂圆肉,和去核红枣哦。 另外,铁并不是越多越好,过多的铁除了影响其他二价阳离子的吸收以外也会阻碍孩子正常生长发育哦。 还有还有,红枣不补血!(严肃脸) (回复101 查看详细解说➜《芈月娘娘究竟是怎么喝错了『红枣汤』?》) 附: 美国儿科学会(AAP)推荐铁的来源 最佳: 红肉如牛肉、羊肉等,赤糖糊,全麦麦片 充足: 汉堡包、瘦牛肉干、鸡肉、金枪鱼、火腿、虾、腊肠、蛋类(蛋黄)、菠菜、芥蓝、芦笋、带皮烤的土豆、菜豆、芸豆、黄豆、豌豆、杏干、葡萄干、梅干、草莓、番茄汁 能量满足: 营养强化米粉、营养强化面条、营养强化面包、香蕉、鳄梨、红莓汁、柑橘、苹果、西兰花、番茄、胡萝卜、青豆、荷兰豆、培根、花生酱 摘自网搜
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