给宝宝添加辅食,我们总想着补铁,补钙 补充蛋白质,维生素,却很少提起膳食纤维 宝宝肠胃功能的不断完善 最离不开的就是膳食纤维 好多宝妈问我宝宝便秘怎么办 特别是一些刚开始添加辅食的宝宝 都会遇到便秘的情况 这就非常需要膳食纤维的帮忙 但便秘不是单靠一两顿辅食就能改善的哟 这与水、膳食纤维、B族维生素 的摄入不足都有很大的关系 杂粮薯类蔬果都是富含膳食纤维的食物 它可以促进肠胃的蠕动,促进排便 比如搭配做成的牛油果土豆菠菜泥 就把薯类(土豆)和蔬菜(菠菜)结合在一起 还顺便解决了宝贝们不爱吃蔬菜的烦恼 大一点的宝宝可以多加点温水 做成牛油果土豆菠菜浓汤 菠菜与牛油果搭配,借助了牛油果的香浓 以及绵密的口感,做出像奶油一样蔬菜泥 宝宝不知不觉间多吃了好多的蔬菜 替换成其他的蔬菜也可以哒 不仅适合给小宝宝做一顿辅食 也适合给大宝宝做加餐的小甜点哟 牛油果土豆菠菜泥 食材:土豆40克,牛油果25克,菠菜15克,温水40ml 调料:无 烹制方法:蒸,煮,搅拌 参考月龄:7个月 难易程度:无难度 提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。 1. 准备食材:土豆40克,牛油果25克,菠菜15克,温水40ml。 PS:我用这个比例做出来的有些浓,喜欢稀一点口感的宝贝可以再适当多加一点温水哈。如果没有牛油果的话,可以省略掉,口感和味道上会有些差别,小宝宝吃没有问题,不会那么挑剔啦~ 2. 挑选已经成熟的牛油果,用刀在中间沿着果核儿切一圈。 PS:如果牛油果的表面带着一点绿色,说明还没成熟,要挑选已经变成褐色的牛油果,摸起来不是硬梆梆的。但一定要注意如果牛油果的壳和果肉已经分离,有些空隙即说明熟过火了。 3. 切开之后,左手和右手分别向前后两个方向扭动,牛油果自然分开两瓣。 PS:打开后,里面的果肉是软绵绵的,并且没有黑丝,即说明是刚刚好的状态。 4. 取其中的一瓣,剥掉皮后,切成片状。 PS:一半的牛油果肉大概是40克,取其中的三分之二就差不多了。 5. 土豆去皮后切成小块儿。 PS:别小看土豆的作用,不仅在营养上能够提供B族维生素和膳食纤维,在制作上,也可以让成品变得更粘稠,口感更绵密。土豆同样能够提供碳水化合物,所以是可以替代部分主食的,如果是10个月以下的小宝宝,把这道辅食做为一餐即可。 6. 40克的土豆,25克的牛油果,15克的菠菜已经准备好了。 7. 先把土豆块儿放入辅食机的蒸篮中。 8. 加入水后,按下辅食机的开关,把土豆蒸熟。 9. 如果家里没有辅食机,用蒸锅蒸熟也可以。用辅食机快速蒸煮的话,食物的营养成分会保留得更好些。 10. 蒸土豆同时,把菠菜焯熟。 11. 大概20分钟后,土豆已经蒸得熟。再把菠菜,土豆,牛油果一同放入辅食机的搅拌杯中。 12. 加入少许温水,开始搅拌。我加了40ml的温水,水量比较少,搅拌完的成品比较浓。 PS:如果搅拌机的功率不是很强大,就需要多加一点水,才可以打得很细腻。 13. 搅拌好的牛油果土豆菠菜浓汤,非常细腻,完全看不到菠菜的影子,满满地都是牛油果的浓香。 14. 让宝宝多吃蔬菜就这么简单
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