适合: 7-8月龄用时: 1小时以上 食材: 奶粉、鸡蛋、玉米淀粉、老酸奶、白糖、柠檬、红心火龙果 做法 首先准备食材:老酸奶30克 ,宝宝奶粉14克 ,玉米淀粉8克,白糖10克,冻的红心火龙果20克,鸡蛋清一个,柠檬汁几滴。 需要准备的烘焙工具:烤箱,裱花嘴,裱花袋,打蛋器 1.将所有食材都称好备用!将玉米淀粉和宝宝奶粉倒入酸奶中搅拌均匀! 2.酸奶要选择老式酸奶,就那种固体的!红心火龙果要冻的哦,否则做出的溶豆不成形!喜欢的也可以多加点,但不能加太多!打蛋器最好要电动的否则会费劲。(现在酸奶机上市了,我们可以用自制酸奶来做哦!酸奶做好后放冰箱冷藏钝化,更黏稠) 3.接下来将冻的红心火龙果用榨汁机摇出来倒入酸奶糊中备用 4.下面就开始打蛋清了!加入两滴柠檬汁,先将蛋清打出大泡,然后分三次加入白糖,直至打到硬性发泡,要把盆倾斜过来蛋清不会倒出来那种哦! 5.接下来将三分之一的蛋清倒入酸奶糊中快速的上下搅拌均匀,然后将酸奶糊全部倒入蛋清中,也一定要快速的上下搅拌。 6.装入裱花,放烤箱100度烤一个小时,烤好装盒就可以了!大家也可以根据自己的喜好把火龙果换成自己喜欢的水果!草莓的香蕉的都可以!纯酸奶的也可以哦
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