我们都希望自己能生下一个健康聪明可爱的宝宝,不得不说的是,孕妈在怀孕期间,不得不注意饮食,因为食物给胎儿提供了最直接的营养来源,那么,让我们一起来看看,孕妈千万要禁忌哪些食物?
一、最伤胎宝宝食物
1、蔬菜菜芽。不要吃生的苜蓿芽、萝卜芽或是绿豆芽,这些菜芽中包含细菌,可能对孕妇和胎儿造成不良影响。
2、未熟食物。不要吃生的或是未熟透的禽肉海鲜(比如生牡蛎、蛤和寿司等),它们可能含有大量细菌和病毒,要熟透后才能食用。此外,不要吃半生的鸡蛋,煎鸡蛋要全熟。
3、口香糖要谨慎。口香糖中的天然橡胶虽无毒,但制口香糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂,多吃会对身体不利。
婴幼儿时期大脑发育所需的营养素
蛋白质
食物中的蛋白质会影响大脑动作,这是因为蛋白质提供的氨基酸影响神经传导物质的制造。氨基酸主要有两种,一是酪胺酸,另一个是色胺酸;这两种氨基酸影响四种神经传导物质,血清素(由色胺酸制造)、多巴胺、正肾上腺素和肾上腺素(由酪胺酸制造)。两个因素会影响大脑紧酸或放松,就是蛋白质和碳水化合物的比例,也就是色胺酸和酪胺酸的比例。
因此,适当补充蛋白质会使脑神经细胞的代谢更活泼,进一步促进婴幼儿的生长发育、智力发育和记忆力。
食物来源:鱼、肉、豆、蛋、奶类、豆类、花生、肉类、牛奶、鸡蛋、海鲜等。
卵磷脂
卵磷脂,又称为蛋黄素,被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”,可使大脑神经及时得到营养补充。补充卵磷脂没有年龄限制,从小孩到老年人均可服用。对胎儿、婴儿来说,它更是神经发育的必需品。
磷脂质与细胞膜的生成有关,且含胆硷,是一种帮助人体制造脑部神经讯息传导物质(乙醯胆硷)重要成份。摄取丰富的卵磷脂,帮助脑髓的发育,提高脑部活动的效率。需要注意的是在做成熟食过程中温度控制在50℃以内,否则卵磷脂就会丧失功能。
食物来源:蛋黄、大豆、鱼头、鳗鱼、动物肝脏、蘑菇、山药、芝麻、黑木耳、红花籽油、玉米油、瓜子、谷类含量高,蛋黄、大豆和动物肝脏等。
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