1⃣南瓜蔬菜粥 适合月龄: 8个月以上 食材: 南瓜100克、西兰花10克、胡萝卜10克、面粉10克 制作方法: 1、切一小块南瓜,去皮去瓤。 2、把南瓜切小块。 3、胡萝卜去皮后切小丁。 4、西兰花下入水中,焯1分钟,捞出,切碎。 5、把南瓜、胡萝卜和西兰花装入碗中,放上蒸锅蒸15分钟左右。 6、将10克面粉和30毫升清水混合成面粉水。 7、南瓜蒸好后,放入搅拌机中,添加适量温水,搅拌成南瓜汁。 8、南瓜汁搅拌好后,倒入锅中煮沸。 9、用小勺不断搅拌至南瓜粥逐渐变浓稠。 10、最后加入西兰花和胡萝卜,搅拌均匀,再煮1分钟就可以关火出锅啦。 2⃣鸡肝牛肉手指条 适合月龄: 10个月以上 食材: 牛肉60克、鸡肝生重70克、鸡蛋1个、玉米淀粉8克、葱花5克 制作方法: 1、将牛肉清洗干净,把牛肉用清水浸泡10分钟。 2、把牛肉切小块,同时把筋膜去掉。 3、把牛肉放入搅拌机中,搅拌成牛肉泥。 4、鸡肝尽量用清水冲洗过那句,再在碗中加入清水,同时加两片姜来去腥,大概浸泡15分钟。 5、把鸡肝反复用流水冲洗干净,然后切成片状。 6、凉水入锅,放入沥干水分到鸡肝,可以加入2片生姜。 7、鸡肝千万不要煮太久,基本上水开后2分钟左右就差不多了。 8、把焯熟的鸡肝捞出来,沥干水分,用个小勺慢慢把鸡肝碎压过筛网。 9、这样筛网低面就会有很多细腻的鸡肝泥,慢慢把勺子把他们刮下来就可以啦。 10、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。 11、把牛肉馅、鸡肝泥、蛋清、淀粉和少量葱花放入大碗中,再滴入两滴植物油,搅拌均匀 3⃣五彩补铁粥 适合月龄: 11个月以上 食材: 牛肉30克、卷心菜1片、红黄彩椒5克、胡萝卜15克、宝宝粥米25克、柠檬2片 制作方法: 1、取30克牛肉,切成小块。 2、滴入两滴柠檬汁,继续研制10分钟左右。 3、将牛肉放入搅拌机中,搅拌成细腻的肉泥。 4、肉泥搅拌好后,在肉泥中加入1小勺玉米淀粉,边搅拌加入少许清水。 5、搅拌好的肉泥放入锅中,再多加些清水,焯熟。 6、焯好的肉末用滤网过滤一下。 7、把卷心菜用开水焯一下,去除亚硝酸盐和残留农药,把卷心菜过凉后切碎。 8、把红黄彩椒也切碎,取5克。 9、取15克胡萝卜清洗去皮,尽量切小块点。 10、取25克宝宝粥米用清水淘洗干净,再加入适量清水煮粥。 11、大概煮15分钟后,粥煮熟了,先下入不容易熟的胡萝卜煮一会,再放入彩椒。 12、待胡萝卜、彩椒煮熟后,下入准备好的肉末。 13、稍微搅拌一下,防止糊底。 14、等到食材都熟透后,临出锅前加入卷心菜,搅拌均匀,煮1分钟就可以啦!
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