步入九月,天气转凉,孩子也回到校园了,一切都慢慢的步入正轨,说实话真的挺喜欢这样的生活节奏的。送完孩子顺手就去买菜,然后回到整理家务,开始一天的工作。下午接回孩子,孩子自己做作业,我在厨房准备晚餐的菜。等她写好作业我检查好,就可以去烧菜做饭,等宝爸下班到家一家三口做在饭桌前边吃边偶尔聊一起一天的所见所闻。在我们家没有食不言的规定。所以,吃饭的时候反而是我们一家人一起聊天最多的时候了。 如果家里不来客人的话,我们一家三口一般晚上就两个菜一个汤,这是固定的模式了。我们常说的就是一家三口,两菜一汤吃得光光。哈哈。毕竟,他们父女俩是从来不愿意吃剩菜的。所以,我们尽量做到够吃不浪费。 【红烧肉】 主要食材:五花肉。 具体做法: 1,五花肉切成厚一点的片状,用开水焯一下去掉浮末再用清水冲洗干净。 2,锅里放少许油,把五花肉放进去,煸炒至出油,全程中小火。 3,油差不多煸炒出来之后,加糖生抽再次煸炒均匀。然后倒入足量的开水。 4,水烧开后转小火,加少量蚝油,等锅里的肉慢慢收汁加盐提味出锅即可! 【青椒土豆丝】 主要食材:土豆,青椒,香葱。 具体做法: 1,土豆去皮切丝放到清水里泡一会,去除淀粉。想要土豆丝口感更清脆可以泡过之后多用水冲洗几遍。 2,锅里放油烧热之后倒入土豆丝,随手加点糖进去,翻炒均匀。 3,加入青椒炒至断生之后,可少许醋。炒匀之后加盐提味,出锅前撒上香葱翻炒均匀即可! 【紫菜鸡蛋汤】 主要食材:紫菜,鸡蛋,香葱。 具体做法: 1,紫菜洗净之后用水泡一会,鸡蛋磕碎之后打散,香葱切碎。 2,锅里加适量清水,烧开之后。把紫菜放进去,再次烧开之后,把鸡蛋液淋入进去,稍微等一会用筷子给滑开。 3,滴一些麻油进去,再加盐提味,最后撒上香葱出锅即可! 胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!
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