这款点心香脆,超薄,午后来一块,满口留香,吃过的都会爱上它,不要错过奥。
午后清闲的小时光来一点香香的芝麻饼,也是一种享受。
材料: 白芝麻80克
蛋白70克
黄油30克
糖粉40克
低粉25克
准备工作:黄油隔水融化
1.蛋白里加入糖搅拌成粘稠的泡泡状
2.接下来加入融化的黄油,搅拌均匀。
3.芝麻洗干净,把芝麻倒入蛋液里搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉。这一步不能省略会影响口感的。
5.面糊搅拌好后静置半小时
6.把裱花袋套到杯子里,这样很容易就把面糊倒入到裱花袋里了。
倒好面糊的裱花袋
7.空气炸锅150度左右预热
把炸篮铺好油纸 千万别用锡纸血的教训
用袜花袋在纸上挤出小圆点,大小自己撑握,由于有流动性所以过一会会自己向边缘处
扩散,间距大一些,当然越薄越好。
最后150度13分钟等芝麻饼上色就可以了,温度还需根据自己电器调整。
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