砂锅油豆卜焗前排
本是很普通的家常菜,孩子却大赞好吃,
要做出嫩滑的排骨选用前排很重要,油豆腐吸入排骨味特别好吃,加入四季豆一锅端,又香又软。
所以把方子记下来吧,日后老了怕没记性也能查看,哈哈~
材料:前排排骨400克,油豆腐10颗,四季豆20根,酱油10克,老抽3克,冰糖25克,姜片2片,蒜头2粒,料酒5克,油10克。
做法:
开启砂锅红烧排骨功能,启动,
烧热锅后放入油,加入蒜片,煸炒出香味加入排骨炒至变色之后
加酱油,老抽,料酒,
加入冰糖,加入姜片
加大半碗的水,加盖焖半小时。
油豆腐洗干净切开一半,这个时候加进去,再煮十分钟,
加入洗净切短条的四季豆,再煮十分钟,翻拌一下,最后加盐调味就可以吃了
家常,简单,好吃才是强道,
焖煮的过程,从砂锅中不断散发出排骨的香味,还未煮好,孩子已经忍不住说,快给我一块肉…
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