土豆 200克
鲜虾 5只
中筋面粉 40克
胡萝卜 30克
玉米粒 30克
2.土豆切块,放入辅食机中蒸10分钟。 PS:蒸的时间不要过长,只要10分钟就可以了,以免蒸的太烂,水气太多不易成型。
3.放置完全冷却。记住一定要冷却哦
4. 胡萝卜切碎,玉米切碎。
5. 鲜虾去头去尾后剥去虾壳,再挑去虾线,用清水清洗后捞出。
6.剁成泥,放置一旁待用。
7.土豆完全冷却后压成泥。
8.将胡萝卜碎、玉米碎、虾泥、中筋面粉全部倒入土豆泥中,搅拌均匀。
9.搅拌好的状态如图,粘稠不易滑落
10.掌心稍稍沾点水,取一勺土豆泥搓圆。
11.搓好的丸子整齐的摆盘,放入蒸锅,冷水上锅开大火蒸15分钟就可以了。
12.一个个圆润的丸子,出锅咯
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