【新手报到】【宝宝美食】+黄鱼小馅饼

黄鱼小馅饼 含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和尼克酸等多种营养素，是婴儿可口的营养佳品。 原料：净黄鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，葱头25克，植物油、淀粉各适量，精盐少许。 制作： 1. 将黄鱼肉洗净，剁成泥;葱头去皮，洗净切末。 2. 将鱼泥放入碗内，加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉，搅成稠糊状有粘性的鱼肉馅，待用。 3. 将平锅置火上，放入油，把鱼肉馅制成8个小圆饼入锅内，煎至两面呈金黄色，即可食用。 4. 注意鱼饼中要加些谷物(小米面、玉米面)，否则煎时易碎。 特点：色泽金黄，软嫩可口。