西红柿土豆炖牛腩

  原料：西红柿  土豆  牛腩
调料：姜  蒜  花椒  干红辣椒  盐  番茄酱  料酒  生抽
制作过程：
1、西红柿切小块。
2、土豆去皮切滚刀块。
3、牛腩凉水下锅烧开后绰水。
4、炒锅烧热后加植物油，加入姜、蒜、花椒、干红辣椒爆香。
5、加入牛腩、加入生抽、西红柿翻炒均匀。
6、加入料酒、适量热水大火开锅转小火炖约50分钟至牛腩软烂。
7、加入土豆，待土豆熟后加入盐、番茄酱大火煮1分钟。
8、美味的西红柿土豆炖牛腩就做好了。