#燕窝知识day10#燕窝的产地在哪里? 世界燕窝的产地有:印尼、马来西亚、泰国等。泰国禁止出口,只有印尼、马来西亚的几十家工厂在中国食品药品监督管理局有备案。燕窝最大出产国为印度尼西亚产量在70%,第二是马来西亚22%,其他东南亚国家较少。其中印度尼西亚爪哇岛、苏门答腊岛、加里曼丹岛和马来西亚的西马、马来半岛是可食燕窝的分布中心,燕窝质量最好。 有千岛之国美誉的印度尼西亚,燕窝生产者是戈氏金丝燕和爪哇金丝燕,其燕窝耐炖香味浓郁。印尼大部分地区属热带雨林气候,雨量丰富、温度高、降雨多、风力小、湿度大,这种环境下生产的燕窝颜色偏米白或米黄,口感爽脆。 马来西亚分东马和西马,东马主要是戈氏金丝燕做的窝,燕窝盏身厚,颜色白;西马主要是爪哇金丝燕做的窝,盏身比较薄。马来西亚西马地区属于热带雨林气候和热带季风气候,所产燕窝颜色偏白,口感比较绵滑,唾液酸含量更高,更加适合孕妇滋补。 中国由于气候原因,仅在南方热带有少量燕窝产地。且燕窝产量很小,燕窝品质并不很好。 下期预告:#燕窝知识day11#正规和“水货”燕窝如何区分?什么是溯源码?
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