宝宝烘焙食谱甜桔蛋糕卷的做法：
食材：低筋面粉52克、淡奶油100克、鸡蛋4个、牛奶40克、糖粉40克、玉米油38克、白砂糖10克、砂糖橘5个
做法：
1、将牛奶和玉米油放入盆中，用蛋抽搅拌均匀（家里没有玉米油的可以用其他味道不重的植物油代替）；
2、鸡蛋用分蛋器分离出蛋黄，加入到奶糊中，搅拌均匀；
3、将低筋面粉筛入，继续用蛋抽搅匀；
4、分蛋器分离的蛋白单独放入一盆中，加入糖粉，用电动打蛋器中速打发至蛋白湿性状态；
5、将打发好的一部分蛋白混合入蛋黄面糊中，翻拌均匀后，再加入剩下的蛋白拌匀，蛋糕糊就成了（此过程记得是翻拌，不是搅拌，别把泡消了）；
6、拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，烤箱预热150度，中层，上下火，烘烤二十分钟即可（具体烤制的时候根据自家的烤箱适量调整温度和时间）；
7、烘蛋糕的时候可以打发淡奶油，淡奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，用电动打蛋器低速将白砂糖打匀十几秒，再将打蛋器调到高速，打到能看到清晰的纹路，打蛋器提起能拉出坚挺的角，奶油非常细腻，打发完成（打发至九分发即可，不要打发过了，这样卷起来好看）；
8、这时蛋奶烤好了，取出烤盘，倒扣在晾网上，用刀切去蛋糕的四边；
9、将打发好的奶油抹在蛋糕上，摆一列剥皮的桔子，将蛋糕卷起即可，当然，如果装盘还可适当的装饰下。
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