黑椒牛扒

1、洋葱切丝，胡萝卜切枣核状，芦笋切段，蒜切蓉。
2、牛排用刀背拍松，用盐、黑胡椒粒、胡椒粉、蒜蓉涂抹腌渍。
3、锅中放油煸香洋葱，炒到微焦放黄油炒香。
4、放入牛排煎至一面焦黄，烹入红酒，翻面煎至两面金黄。
5、另取一锅放黄油、盐投入西蓝花块、芦笋、胡萝卜煮透捞出，装盘即可