现在正是吃大闸蟹的季节,可以说个个都比较肥美,之前在外婆家吃的是白膏的大闸蟹,今天宝爸买的这个是红膏的大闸蟹。说实在,之前吃大闸蟹都是在外面吃或者跟朋友一起吃,自己还真没有做过呢!打开袋子以后,每只大闸蟹都活蹦乱跳的,那个钳子看着就感觉很有力啊!先冲水吧,要用牙刷刷一下,有点脏呢,特别是钳子上的绒毛需要清洁一下,还是带上手套比较安全。清洗过后,就是要切成两段,这个还真是有点残忍了,o(︶︿︶)o 唉,今天正好没有鸡蛋,不然的话可以用鸡蛋清蘸一下,让油里煎一下,肯定味道会更好呢!加点调料,没过水,烧熟就可以了,味道还是很棒的!