韭菜鸡蛋云吞

步骤与做法：

1、韭菜切碎放入大碗里放入适量蔬菜油搅拌均匀备用。

2、虾米浸泡软之后也剁碎备用。

3、鸡蛋打散后下油锅煎成饼取出。

4、先将剁碎的虾米加入韭菜内搅拌均匀。

5、再加入切碎的煎鸡蛋。

6、将所有材料搅拌均匀，调入少许盐即可开始包云吞了。

7、摊开云吞皮先在四边沾上水。

8、放入馅料捏好边即成。

9、锅里注入适量清水大火煮沸，放入云吞。

10、然后转中慢火煮约两分钟。

11、汤里调入少许盐以及鸡精，最后放少许香菜，淋上少许芝麻油，即可熄火。

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