精蟹黄、雪蛤和海胆，那些年你吃过的生殖器们……

对于大吃货来说，世间万物只分成能吃和不能吃两种。精囊也面临着“能怎好”的灵魂拷问，其实作为食材来说，精囊不仅营养丰富，而且味道也很棒呢！

一、螃蟹的副性腺和卵巢

大闸蟹最好吃的部分是蟹黄和蟹膏，其营养价值极高。公蟹中白色黏黏的是蟹膏，黄色的是肝胰腺；母蟹中橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄，黄色的同样也是肝胰腺。

你可能已经知道螃蟹的蟹黄和蟹膏究竟是什么了。螃蟹的蟹膏，实际上主要是副性腺及其分泌物。蟹黄主要是雌螃蟹体内的卵巢和卵细胞 ，不过也可能刮下部分内脏。蟹黄中还有很多胆固醇，每100克蟹肉中的胆固醇大约60-70毫克。所以，如果有高血脂、高胆固醇的人最好少吃点蟹黄吧。

二、雪蛤的输卵管

说起来，蛙的生殖器官（或精液）是人类的盘中餐和心头爱。比如雪蛤就是东北林蛙（Rana chensinensis，也叫哈士蟆）的输卵管，卵被拿掉了。

三、鲻鱼的卵巢

乌鱼子就是鲻鱼（Mugil cephalus）的卵巢，这个看上去比较美味（？）。由于鲻鱼的汞含量比较低，对宝宝的神经系统不会造成损伤，所以是很适合孕妇吃的海鲜之一。

四、海胆的生殖腺

海胆可以吃的部分就是生殖腺，卵巢精巢都可以吃，而且要未成熟的才好吃，成熟的生殖细胞会溢出来

深海里的海胆，长这样····

五、鸡睾丸

鸡子就是从公鸡体内取出来的东西，是公鸡产生精子的器官，相当于人的睾丸。（有些地方管鸡蛋也叫鸡子，我们不管它）鸡子有很多吃法，比如烧烤、酒酿、快炒、涮火锅、炖汤（）。

那么问题来了···为啥生殖器这么好吃？

不如先看看，动物生殖器官里都有啥~

高蛋白和高总脂肪是必须的，但是这都不是生殖细胞的核心感觉。生殖细胞的滑腻口感可能主要来自高胆固醇。类似的还有脑子的口感。

为啥人喜欢吃胆固醇高的食物？

干了这坨胆固醇！！！

可能是因为植物里几乎没有胆固醇，而胆固醇又是动物细胞膜的关键成分。在大约200万年前再往前的人类还没有大规模开始食用动物食品，对胆固醇需求很高，虽然人体自己也的确能合成胆固醇，但是不完全够用，所以人类演化出了喜爱胆固醇高的食品的味觉。（胖子们颤抖吧哇哈哈哈！）

最后，问题来了

你还吃过什么生殖器官？

转自：吃货研究所

作者：红色皇后和Ent