四邑人喜欢逢年过节煮汤丸,但其用料、味道与传统汤丸不同,做的时候也比较烦琐,亲们来看看我的详细介绍哦。
材料:
糯米粉8两
安虾30克
干贝20克
瘦肉粒50克
白萝卜200克
芫茜
红头葱一棵
萝卜干3条
配料:
食用油
食用盐
胡椒粉中茶匙
做法:
一、糯米粉用温水,一茶匙食用油,一起搓成丸子状。
二、白萝卜削皮切丝备用。
三、芫茜和红头葱洗净切小粒备用。
四、萝卜干洗净切成微粒备用。
五、将约3000克清水烧开,再加入汤丸煮约5分钟,见汤丸浮起即为熟,用清水把汤丸过冷河。
六、把安虾、干贝、萝卜丝煲约10分钟后,加入瘦肉粒再煲3分钟。
七、最后把汤丸放进汤内再煮至片刻调味即可。
怎么样?是否很有特色,这款咸汤丸比甜汤丸更为好吃,亲们也来学做一下。
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