很早想做这个小甜品了,今天有空闲,把整个过程拍下来,供姐妹参考O(∩_∩)O 具体的配料 班戟皮:
低粉:40克,
白砂糖:40克,
牛奶:125克,
全蛋:1个,
黄油:7克,
斑兰香油:几滴
内馅:
芒果一个(切成长条)
淡奶油:100克
细砂糖(或者糖粉):15克 过程很简单 做法:
1。鸡蛋打散
2。黄油,牛奶,白砂糖放进效果加热至黄油和白砂糖融化即可,不要太烫了
3。煮好的牛奶黄油加入蛋液中搅匀
4。筛入低粉
5.过筛一下,让面糊跟均匀无颗粒
6.用斑兰香油调色,一点点加,不要太多,到自己喜欢的颜色即可
7.将面糊倒入不沾平底锅内,不要太多了,不然皮厚厚的,也不要太薄了,容易破
8.晃动平底锅使面糊均匀,再开小火
9。当饼皮开始出泡即可,
10.直接倒扣出来,放凉就OK了!
11.奶油加细砂糖打发好,芒果切条。饼皮光滑的一面朝下,包入淡奶油和芒果再折叠即可!(忘拍照了。。。) 美味的甜品出锅了凉凉爽爽的,老公很喜欢
更多>>
更多>>