整个正月吃的最多的就是饺子了,各种习俗都需要吃饺子,饺子其实是很适合宝宝吃的,妈妈可以多用点心思,变换各种馅料,让宝宝百吃不腻。当然了,不仅可以变换馅料,饺子皮也可以变换下颜色。
翠绿的菠菜皮让宝宝一看就会很好奇,当然会迫不及待的咬上一口!里面的馅料是芹菜猪肉的,芹菜具有特殊的香味,能增进宝宝的食欲。还含有粗纤维,有利于消化,宝宝食用可以防止和治疗便秘。芹菜和猪肉一起 , 馅料鲜香,营养丰富,口感细腻,家里的小宝宝一样可以嚼得动,吃的香。
主要的食材就是猪肉馅和芹菜,配料有葱花,虾米等,根据自己的口味调整
将芹菜摘洗干净,切成小段,锅内水烧开焯一下,可以去除芹菜中的草酸和残留的农药
猪肉馅剁碎,尽量碎一些,我都是自己剁肉馅,更细腻,更有弹性
焯好的芹菜切碎,轻轻的挤出多余的水分,不要挤太干,加入剁好的肉馅,加入食用油,虾米,盐,酱油,顺时针搅拌
调好的馅料放置一会儿,更有助于入味,饺子皮醒好后,开始包,将包好的饺子摆好。
锅内加水,烧开,包好的饺子下锅,注意用勺子背面推推,防止粘锅
水再次沸腾的时候,加入少许凉水,几次之后,饺子像小猪一样,肚子饱饱的浮在水面上即可出锅了。
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