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孕育养娃神器
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春生万物，草长莺飞，万物复苏，春天，踏青吃草的好日子，其实，很多常见的食材都是我们中医养生里的香饽饽呢！
01
猪肝补血粥
猪肝性甘、苦、温，归于肝经。在中医里自古就有“以形补形”的说法，因此，猪肝特别具有补肝明目、养血补血的功效。
【食材】
大米100克，猪肝50克，水600克，花生油300克（约耗30克），盐5克，味精1.5克，料酒、淀粉、葱花各10克，姜末4克。
【制作方法】
① 大米洗净；猪肝洗净，切薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。
② 锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。
③ 锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火熬10-20分钟，加味精和盐即可。
【适宜人群】
气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；
适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，常在电脑前工作、爱喝酒的人士；
【禁忌人群】
患有严重高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。
02
山药醒脾粥
春季与五脏中的肝脏相对应，春季很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。在这些食物中，首推大枣和山药。
【食材】
生山药150克，糯米150克
【制作方法】
生山药洗净去皮，切成块状。糯米淘洗干净。先用糯米煮粥，半熟时放入山药块，粥熟即可食用。
【适宜人群】
脾虚腹泻、怠情嗜卧、四肢酸懒、食欲不振、消化不良、肺虚久咳、肾虚遗精、糖尿病、心悸盗汗以及妇女带下等证。中老年人在春季里食用山药粥，尤为适用。
03
菊花养肝明目粥
有一些人每到春天就性情急躁、爱发火，动不动就双眼发红、肿痛难忍。这是肝火过旺的表现。可以喝菊花茶来缓解。
【食材】
大米、白木耳、枸杞、红枣，冰糖、干菊花瓣，各15克
【制作方法】
将干菊花瓣放进打粉机内打成粉末备用。大米洗净用瓦锅煮粥，放入白木耳，枸杞，红枣。待粥将成时，放入菊花末再煮1～2分钟便可。根据个人口感适当加入冰糖。分次服食。
【适宜人群】
清肝火、降压，对于肝火内盛、血压偏高的中风患者较为适宜。
04
八宝健脾养胃粥
明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。宋朝著名诗人陆游甚至以为，食粥能长寿成仙。医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。因此，八宝粥是一年四季里饭桌上不可或缺的一道养生粥。
【食材】
薏仁、红枣、莲子、红豆、糯米、花生、砂糖，适量。
【制作方法】
将红豆以及花生还有薏仁洗干净之后放入清水之中泡发;两个小时之后将食材加入适量的清水放入锅中熬煮十五分钟，最后放入红枣、莲子以及薏米，文火熬粥30分钟。起锅之前最好能够加入适量的砂糖，这样一份美味的八宝粥就做成了。
【适宜人群】
健脾养胃，消滞减肥，补铁、补血、养气、益气安神。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用。
05
芹菜平肝降压粥
中医认为，芹菜性味甘、凉，入肝、胃、肺经，有清热平肝，祛风利湿，润肺止咳之功；小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。
【食材】
芹菜100克、大米100克、小米100克
【制作方法】
将芹菜洗净，切成小段;大米。小米淘洗干净。锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改用小火熬制20分钟，加入芹菜段再煮5分钟即可。
【适宜人群】
芹菜是低热量且富含粗纤维的超级瘦身食物，有助于肠道蠕动，促进肠道脂肪排泄，减少对食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用，对肝胃郁热，头目眩晕，肺热咳嗽，大便秘结，小便短黄，淋沥涩痛等同时，还能有效控制原发性高血压、高血脂的发生。
此外，适合春天吃的野菜是非常多的，比如草头、码头草、香椿、荠菜，大家不难发现，这些春天里自然长出来的野菜，多以平肝、祛湿、清热居多，也恰恰春季时分，我们身体容易出现的问题也是需要平肝、清热，所以要想整年不生病，多吃一些野菜，避免做一个大食王就好啦！
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