种草很久的香芋椰汁西米露,终于拔草了。讲真,比甜品店的好吃不知多少倍,自己花少少的钱就能买到价值几十元的一碗甜品,简直太值了。我煮的满满一锅,很快就见锅底了,我家小宝吃到直夸口~
香芋椰汁西米露可以说是一款泰式甜品了,香甜爽口,可以健脾润肺哦,西米还有使皮肤恢润泽,夏天时候可以冷藏,口感也是特别棒,妹子们可以不要错过了。
食材:香芋1个,冰糖100克(个人口味,不喜太甜减少),西米50克,椰浆1罐(400ml),清水适量。
做法步骤:
1. 香芋去皮切成小丁。放锅里蒸熟,大约20分钟左右,可用筷子戳判断够不够熟。
2. 锅里烧开水放入西米,图中需要搅拌以免糊锅,煮至出现小白点时候,关火焖一焖。
3. 煮好的西米晶莹剔透,捞起来放冷水里泡一泡。
4. 锅中倒入椰浆。加入冰糖后倒入适量的清水。
5. 冰糖融化后加入西米。
6. 接着放入蒸好的香芋,加热后即可食用。
小贴士:西米一定不可以水洗,也不能浸泡,必须水开之后放入煮。如果买不到椰浆可以选择椰汁,但是我更喜欢椰浆,比较香一些。注:只适合一岁以上宝宝食用。
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