精红薯香酥饼

今天这款小饼，用红薯做馅，烙一张外皮酥香内馅饱满的红薯饼，甜糯香软和酥脆可口完美结合，大人宝宝都非常喜爱。 食材介绍：红薯（去皮）250g 中筋面粉200g 无糖纯牛奶80ml 无盐黄油5g 干酵母2g 黑芝麻（熟）适量 植物油少许 清水100ml 制作步骤: 1、红薯切片，开水锅蒸15分钟。 2、这个时间我们来准备面团。把酵母倒入面粉中，然后100ml清水少量多次加入。 3、边加水边搅拌成絮状。 4、揉成面团，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵2倍大。 5、蒸熟的红薯稍晾凉之后，倒入辅食机中，然后加入牛奶，打成细腻的薯泥。这里蒸熟的红薯如果有很多水可以倒掉，以免薯泥太湿炒至时间加长。 6、不粘锅小火，放入黄油融化。也可以用植物油代替，不过黄油的奶香味更浓一点。 7、倒入薯泥，小火不断翻炒，慢慢把薯泥中的水分炒干。 8、炒至成团状态，盛起待用。 9、面板上撒少许干粉，将发酵好的面团移到面板上。 10、揉搓排气成光滑的面团。 11、切成4等份。 12、分别揉圆，盖上保鲜膜，防止水分流失。 13、取一个面团，用擀面杖擀成薄片。 14、放入适量薯泥馅。 15、像包包子一样把内馅包入。 16、收口朝下，稍微压扁。依次做好剩余面团。 17、表面刷一点清水。 18、撒上适量芝麻。 19、不粘锅小火预热，倒入植物油，放入面饼。 20、烙至底部金黄，翻面，继续烙至反面金黄。 21、酥香软糯的红薯饼，趁热特别好吃。 吃不完的可以冷冻起来，吃的时候回烙一下就可以了。