俗话说,“一夏无病三分虚”。夏季,人们大多贪食冷饮冷食,脾胃功能还没有恢复过来。秋冬以后,若是大鱼大肉进补,会增添脾胃负担,消化吸收的效果都不会很好。用一些有滋补作用的素食来进补,既可起到补虚的效果,又不会增加脾胃负担,真是一举两得的好办法。 红薯  红薯。又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”,还能补中、暖胃、安五脏等,所以常适宜用来补虚。经常食用红薯还可以保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化,对心血管系统有一定的保护作用。 红薯三宝粥  主料:糯米 (40克)、红薯 (一个) 辅料:大米 (30克)、小米 (30克) 做法: 1、红薯洗净,糯米、大米、小米备好。 2、红薯去皮切小块。将三种米一起淘洗干净。 3、锅里放凉水,放入洗好的米。 4、把红薯放到锅里。 5、盖上锅盖,通上电源,按下煮粥键。50分钟后粥就煮好了。 红薯腊肠焖饭  主料:红薯 (120克)、腊肠 (适量)、大米 (80克) 做法: 1、红薯、腊肠洗净切小块备用。 2、大米洗净,倒入饭煲,加入红薯。 3、倒入腊肠,加入适量盐,拌匀。 4、加入适量冷水。 5、调至煮饭档焖煮。电闸跳开后,继续焖10分钟再打开。 6、淋入芝麻油,拌匀后食用。
更多>>
更多>>