妈妈在怀孕期间,除了要照顾自己的身体健康,提供本身需要的能量之外,还要担负起胎儿生长发育所需的营养,下面的这10种超级有益的食物,可以让肚子里的宝宝得到更均衡的营养哦 三文鱼 三文鱼是最好的DHA来源,说到DHA相信大家都知道它的重要性,它是增强胎儿大脑和神经发育的最基本营养物质。有研究表明:如果准妈妈在整个孕期摄入足够的鱼,则会提高宝宝的智力。但同时,营养专家也提醒各位准妈妈,三文鱼体内含有极少量的汞,适量食用三文鱼是安全的,但不能过量食用。建议准妈妈们,食用煮熟的三文鱼,且每周摄入量不超过500克。另外给大家提供一个方便的计量方法:100克三文鱼相当于一张普通的扑克牌大小。 怎么吃最营养 三文鱼沙拉:将三文鱼煮熟,切成小块,和蔬菜拌在一起。放少许橄榄油和盐做调料。 三文鱼炒面:将三文鱼和面条炒在一起,再加上一些自己喜欢的调味料即可。 芦笋 芦笋中含有丰富的叶酸,每5根芦笋中就含有100多微克,已达到准妈妈每日需要量的1/4。怀孕期间补充叶酸有助于预防新生儿出生缺陷。值得一提的是,芦笋是春季上市的蔬菜中最有营养的一个,有“菜中之王”的美称。 怎么吃最营养 叶酸很容易被破坏,所以要避免采取高温烹煮芦笋的方式。可先蒸一下,然后再切成斜片与其他食物混搭,用微波炉小功率热熟也是不错的选择。 芦笋菌汤:将芦笋和香菇切成小丁,放在鱼汤中熬煮(芦笋最后放)即可。 鸡蛋 鸡蛋能为准妈妈储备胆碱和维生素B,它们促进胎儿大脑发育,有助于胎儿记忆力的发展。其实,在漫长而忙碌的孕期中,准妈妈自己也需要多补点胆碱和维生素B(以防“孕妇脑袋不好使”这句话应验在自己身上)。蛋黄是胆碱的主要来源,所以准妈妈吃鸡蛋时不能光吃蛋白。但同时,蛋黄中的胆固醇含量较高,所以营养专家建议,准妈妈每天最多吃一个鸡蛋。 怎么吃最营养 鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。
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