宝宝一直很喜欢吃鳕鱼,清蒸也好煎着吃也好,很是喜欢。鳕鱼除了含普通鱼所有的DHA、DPA外,还含有人体所需的维生素a.d.e和其它维生素。
DHA对宝宝大脑发育很好,而且鳕鱼的刺很少,很适合小宝宝食用。
现在这个网络发达的年代,买东西方快捷,所以我也懒的去超市了,直接网上给宝宝买了一些。
这次买的阿拉斯加狭鳕鱼条,全程冷链配送,拿到手都是硬梆梆的,很是新鲜。
拿到手后赶紧化开给我家小宝宝做了一道鳕鱼土豆饼。
月龄:10M+
难度:易
时间:30分钟
食材:鳕鱼40克,胡萝卜25克,土豆100克
辅料:姜几片,食用油一些
工具:蒸锅,平底锅
步骤:
1.先来处理食材,把土豆去皮切成块。
2.放入蒸锅蒸熟。
3.鳕鱼化好后剁烂。
4.然后放上几片姜腌15分钟去腥 。
5.胡萝卜切成小碎碎。
6.所有食材都 处理好后,把土豆用勺子捣成土豆泥。
7.然后放入鳕鱼肉。放好胡萝卜,其实胡萝卜最好是用油炒下比较好,我懒省略这步了。
8.搅拌均匀。
9.平底锅小火预热,可以刷 一层油,不粘锅就不用刷了。然后用勺子或者手团成小贺团,压扁放入平底锅。
10.小火慢慢煎熟。
需要注意的是
1.这个配方里只有土豆,所有可能会成型不太好,妈妈们可以放一点点面糊、粉或者玉米面粉来增加粘稠度。
2.如果搅拌好的食材太干了,可以加一点点水调一下。
3.土豆一定要捣烂,不然也会影响成型。
4.整 个方子里没有加盐,大一些的宝宝可以适当加一点。
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