参考月龄8M+
南瓜30克
鳕鱼肉20克
高筋面粉50克
1.取一容器,倒入高筋面粉,然后分次慢慢加入40度左右的温开水。
2.分次倒入温水,边倒边顺着同一个方向搅拌。
3.继续搅伴
4.开始拉丝,直至拉出面骨
5.盖上保鲜膜,醒面3分钟
6.再倒入适量40度温开水,注意水量只需没过面糊即可。
7.盖上保鲜膜,再次醒面20分钟。
8.处理好的鳕鱼,盖上姜片,放入蒸锅,蒸20分钟。蒸好后,将鳕鱼肉碾压成鱼蓉。
9.辅食机内倒入南瓜块,搅碎后倒入碗内备用。
10.这个时候,面团也醒好啦~用3根筷子左右划动10下。
11.起锅,倒入800毫升清水,水开后,倒入南瓜碎,大火煮5分钟。
12.然后转小火,煮至锅中微微冒泡,立马倒入面糊。
13.然后迅速左右直线划动,千万不要划圈哦,不然会变成面疙瘩的。等水慢慢烧开,锅内会越来越稠,小火煮3分钟。
14.再倒入鱼蓉,搅拌一下,煮2分钟就可以啦
一碗香甜的养胃小面汤就做好啦~~好吃又补脑,一丝丝的特别细腻,宝宝吃起来毫无压力,特别好消化、好吸收,生病的宝宝也可以吃哦!