营养点评:
吐司卷馅料用紫薯制成,紫薯
富含蛋白质、淀粉、果胶
、纤维素、氨基酸
、维生素及多种矿物质
,同时还富含硒元素和花青素
。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被宝宝消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 预防坏血病的发生.
材料:
紫薯泥 1 杯、吐司 2 片
做法:
1. 吐司片放入塑胶袋中,压扁。
2. 将紫薯泥搓长条状,放在吐司片上,并卷成竹筒状。
3. 将卷好的红薯吐司卷入锅干煎至表层金黄香酥即可。
感谢北京文通天下图书有限公司《爸比,今天吃什么》一书提供的宝宝食谱,作者:杨忠伟、陈开涌、杨惠贞、林志哲