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青菜蒸豆腐
青菜蒸豆腐
营养点评:
这都辅食的营养搭配十分均衡。嫩豆腐不仅富含蛋白质,而且口感细腻,十分适合宝宝;油菜叶中含有大量的维生素C,鸡蛋黄能为宝宝补充脂肪和铁等矿物质营养。
材料:
嫩豆腐50克,油菜叶10克,水淀粉10毫升,鸡蛋黄1/2个。
做法:
1.油菜叶洗净,放入开水中汆烫一下,捞出切碎;蛋黄用勺子碾碎;
2.将嫩豆腐放入碗中碾碎成泥,加入切碎的菜叶和水淀粉搅拌均匀,撒上碾碎的蛋黄;
3.将做好的豆腐泥放入烧开的蒸锅中,隔水蒸10分钟即可。
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