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孕期真正不能吃的食物是這6類,中招了嗎?

本篇文章你將了解到:

1.“吃貨”孕媽,真正要避開的是它們

2.忽略量來談飲食禁忌,都是耍流氓!


“我最近好想吃草莓,但聽說很臟,對胎寶不好。”

“我最近好想吃一口雪糕,但聽說太冰了會有危險。”

“我最近好想吃米飯,聽說吃太多孕期血糖會升高!”

......

孕期禁忌很多,尤其體現在飲食上,這不能吃,那不能吃,好像吃一口胎寶就會出問題,這對於“吃貨”孕媽可真是煎熬!

事實上,妊娠期大部分東西都可以吃,而真正不能吃的食物主要是以下這6類!


“吃貨”孕媽,真正要避開的是它們

(1)煙草、酒精

這兩類物質對胚胎髮育的各個階段都會有明顯的毒性作用,容易引起流產、早產和胎兒畸形。因此,有吸煙或飲酒習慣的孕媽要戒除煙酒,也要遠離吸煙環境,避免二手煙。[1]


(2)含汞量高的海鮮

海鮮里含有豐富的蛋白質和鐵,有些海魚還含有促進胎兒腦部發育的DHA,對胎兒發育有益。

但是,有些魚和貝殼類中的汞含量較高,如旗魚、鯊魚、大西洋大青花魚以及馬頭魚,會對胎寶的神經系統造成傷害,不建議吃。另外,貝殼類海鮮引起食物中毒的幾率比深海魚要高,生蚝、生的蛤類以及蚌類,也不建議孕媽吃。


(3)未熟透的肉類、家禽肉以及蛋

各類生的畜肉或禽肉,可能含有大腸桿菌、弓形蟲和沙門氏菌,孕期食用生肉可能有被微生物感染的危險,因此肉類和家禽肉在食用前一定要煮熟。

而生雞蛋或是用生雞蛋做的食物,可能含有沙門氏菌污染,食用生蛋可能會受到這種細菌感染。因此,吃雞蛋一定要煮熟。


(4)加工製造過的肉類熟食

肉類在加工、製造、運輸、儲存的過程可能會受到李斯特菌的污染,孕期如感染了李斯特菌,可導致流產和胎死宮內。如果一定要吃,要確保食物安全以及被完全煮熟,又或是將肉再加熱一遍就可以了。


(5)未殺菌的食物

這類食物包括有未經高溫消毒(巴氏消毒)的牛奶、軟奶酪,這類食物可能含有李斯特菌,因此不建議吃。除非這些產品上清楚標示使用已巴氏消毒的乳類製造。[3]


(6)未經清洗的蔬菜水果

沒有經過清洗的蔬菜水果,可能附着有農藥,還可能會有弓形蟲或細菌污染。因此,吃蔬菜水果一定要徹底清洗,也可削皮。

總而言之,孕期真正要避免的是以上的6種食物,此外,還要限制咖啡因攝入,避免多食冰鎮飲品,限制吃糖以及高脂肪食物。


忽略量來談飲食禁忌,都是耍流氓!

山楂、螃蟹、桂圓、薏米、荔枝……美味的食物這麼多,到孕媽這似乎都不能吃了!

事實上,孕期飲食規則,要講究適量,更強調多樣性和營養均衡。有些被冠上“禁吃”的食物,正是對孕期營養攝入非常不錯的食物,適量吃並不會出現“可怕”情況。


適量?多少才合適呢?

螃蟹:從營養學來看,螃蟹屬於優質高蛋白食物,但不能吃多,否則容易引起胃腸道消化不良。一般情況下,孕婦吃螃蟹選擇中等大小的,吃1-2個皆可,並且要煮熟再吃。如果孕前吃螃蟹就容易腹瀉的話,那麼孕期還是不要吃了,以防腸胃不適又不能隨意用藥。

山楂:對山楂的誤會,不外乎它有活血化瘀的作用,會促進子宮收縮,引發流產。事實上,新鮮山楂的本質還是水果,營養成分包含了水、膳食纖維、碳水化合物、維生素C。

況且,目前世界上還沒有任何權威的醫療給出警戒要孕婦禁止吃山楂。不過,山楂雖好吃,不建議孕期多吃,主要是因為它含有大量的有機酸、果酸,吃多了會對胃有一定的刺激。未成熟的山楂含有鞣酸,吃多了會造成腹脹、便秘。因此,建議孕媽一天不超過10顆。

任何食物都一樣,愛吃並不一定就得多吃,再好的東西吃多了都會出問題!

事實上,孕期是生命早期1000天的起始階段,在這個時期,食物的攝入講究的是營養均衡。孕期食物要多樣,才能均衡營養,對母子雙方近期和遠期的健康都將產生重要影響。


參考文獻:

[1]中國營養學會.中國居民膳食指南(2016版)[M].北京:人民衛生出版社.2016:175

[2]羅傑哈爾姆斯.瑪拉魏克.梅約醫學中心懷孕聖經[M].台北.新手父母出版社.2013:35-36

[3]Healthyeatingforpregnancy:inpictures.

[EB/OL].https://raisingchildren.net.au/pregnancy/pregnancy-in-pictures/healthy-eating-for-pregnancy.2018-12-19

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