我特喜欢吃番茄,会做的第一道菜就是番茄炒蛋,出去吃火锅也必点番茄锅底。我女儿遗传了我的口味,喜欢酸甜口的。小时候吃糊糊,最先解锁的几样蔬菜泥里就有番茄泥,7个月开始吃面以后,感觉辅食的发挥空间一下就大了,各种番茄浇头的面条给她安排起来,今天吃得是番茄牛肉丸面,番茄和牛肉就是绝配~ 食材:宝宝面、牛肉、番茄、蛋清、葱、胡萝卜 做法: 1、 牛肉泡出血水、胡萝卜煮至断生捞出晾凉; 2、 牛肉、胡萝卜、葱放料理机绞打细腻; 3、 肉馅中放2勺辅食油、少许淀粉一个方向搅拌上劲; 4、 双手沾水搓丸子,锅中烧水底部冒泡放丸子煮熟后立刻过冷水; 5、 番茄开水烫去皮切碎备用; 6、 锅中刷少许油把牛肉丸煎出香味放番茄碎煮出汁; 倒入适量水煮开,放小皮的宝宝面条煮2分钟出锅~牛肉软嫩,面条吸满了酸甜的番茄汤汁,之前给宝宝入的长面条用勺子舀不起来老掉,还是小皮这种细短的面条吃起来方便,面条够短,用勺子能轻松舀起来。