这类人群更容易发生脾气变坏、喜怒无常、缺乏耐心、记忆力下降、抑郁失眠等情况: 采用饥饿减肥的减重方法,很少吃淀粉类主食的人。 她们身边的恋人和家人可能会比较奇怪,原本温婉可人的女孩子,怎么突然变得不可理喻,烦躁不安。 人们都有这样的体会:同样是遇到堵车,或办事不顺利,饭前和饭后的反应完全不同。在饥火中烧的情况下,人们会急躁不安,情绪激烈;而吃饱一餐之后,人们往往心平气和,耐心大度。 还有研究证明,饥饿时人的神经敏感度上升,反应更敏锐,而饱食后反应速度明显变得缓慢。 不吃主食,碳水化合物供应不足,就会剥夺神经系统最爱使用的能源。 同时,由于苛刻的节食必然造成营养供应水平大幅度下降,钙和多种B族维生素的供应量都严重不足,神经系统的功能更是雪上加霜。 因为身体需要同时分解蛋白质和脂肪,对B族维生素的需要量还会增加,更加剧了供需缺口矛盾。那些以鱼肉蛋为主的减肥法,也有类似的副作用。