【0失败宝宝米糕】最全配方+避坑指南，一看就会，一学不废

【0失败宝宝米糕】最全配方+避坑指南，一看就会，一学不废 🌈上周五在公司加班点了南粥北面家的大米糕，觉得太好吃啦！当时想的就是，这美味我家洲洲值得拥有。以前吃到好吃的会想到分享给老公，现在都是第一个想分享给我崽崽。哈哈哈哈哈~于是马上打开抖音和小红书去找教程，要给做宝宝版不加糖的。看了一圈摸不着头绪，为了不踩雷又问了一下两个朋友，因为之前看她们也做过。 🌵避坑指南一：无一例外都在告诉我避坑指南之一就是要加面粉，网上的教程都是不加面粉的，按照网上的教程很容易做出来就是面坨坨。 🌵避坑指南二：这是我在实践过程中，自己贪心踩得雷，不要加太多黑芝麻！！！ 接下来就进入正题告诉大家配方+步骤吧~ 🌴配方： 先说明下方说的量杯是电饭煲通用的小量杯，我家是160g的， 2量杯大米 1量杯面粉 1袋/盒牛奶 5g酵母，我家的一袋酵母就是5g 🍀步骤： 1、将大米浸泡一夜或者一白天，将浸泡好的大米倒入破壁机打成无颗粒的米浆 2、在米浆中依次放入纯牛奶、1量杯面粉、5g酵母粉，搅打成细腻的糊糊，无面团结块 3、将破壁机中处理好的糊糊倒入容器里，盖上保鲜膜，温暖处发酵2小时 4、体积变成2倍大才算是发酵好了，撕下保鲜膜，用勺子翻转排气 5、排完气的糊糊倒入刷油的蒸盆，均匀撒上黑芝麻 6、锅里放完水就放进去蒸盆（不需要等水开了放），一共蒸30分钟，关火等待5分钟再掀开盖子。 🌷宝宝版松软米糕就完成啦！跟着这个配方和步骤+避坑指南做就可以成功哦！妈妈们如有疑问或者建议，欢迎在评论区跟我交流哦~