蔬菜减肥的误区

1 蔬菜热量低随便吃 很多人认为蔬菜热量不高，其实不少蔬菜都是富含糖类的根茎类食材，热量可是很惊人的。此外，没有肉类，单吃蔬菜人们会比较难饱，为了填饱肚子，就会比平常吃的多。 因此，在吃蔬菜时也要管住自己的嘴。蔬菜并不是最营养最均衡的饮食方式，不能等同于轻食。 2 不在意蔬菜烹饪方式 蔬菜本身脂肪少，热量低，但是蔬菜大多味道自然清淡，口感较差，为了让蔬菜吃起来更美味，人们在烹饪蔬菜时会添加大量的盐和油，或采用高油快炒的方式，导致油脂量和盐分摄取过高。 这样一来，人们不知不觉中就摄入了大量的脂肪。同时，蔬菜吸油，进食大量蔬菜同时也摄入了不少油脂，人就容易发胖。 3 把主食蔬菜当普通蔬菜吃 误把能当主食的蔬菜当成普通蔬菜吃，会导致身体碳水化合物摄入过多。也就意味着，本来你是打算在减肥期间少摄入热量，结果却适得其反，摄入了更多的碳水化合物，这可与减肥的初衷背道而驰了。 所以千万别把那些能当主食的蔬菜当成普通蔬菜大量食用。比如：南瓜、莲藕、山药、土豆、芋头、板栗等，淀粉含量很高，热量也不低，例如5、6个大板栗的热量就相当于一碗米饭。