烧烤必点菜品，百吃不厌。最近太热不想出门。但又想吃烧烤怎么办 ，那就自己动手做起来，自己做的美食味美料足，学会它，再也不用去烧烤店了，超有成就感~
🌱食材🌱
茄子2根 大蒜适量 生抽适量 胡椒粉适量 辣椒粉适量 老抽适量 蚝油适量 辣椒粉适量 孜然粉适量 葱花适量
🌱做法🌱
1⃣烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层油，烤箱200度预热5分钟，放入茄子上下火200度烤20分钟。
2⃣在烤茄子的中途准备配料，大蒜切成碎末。
热锅放油，油热后放蒜末炒香，加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉，少许老抽和蚝油，炒匀关火。
3⃣茄子从烤箱拿出，茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下里面是软软的就证明好了。
4⃣将茄子正中间切开，不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，再将做好的酱汁淋在茄子表面。
5⃣入烤箱上下火200再烤5到10分钟，撒上葱花就OK了。
秒杀烧烤店几条街 
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