我觉得生活一定是多彩的,生动的,而不是枯燥的两点一线上班下班。有了孩子之后,很多妈妈埋头在孩子的吃喝拉撒屎尿飞里,却忽视了生活是需要经营的,包括夫妻关系和亲子关系,高质量的陪伴,是孩子健康成长的基础。
周末闲暇,我总会带上我女儿一起做她喜欢的各种甜点,美食。别看小小的人儿个头不大,能量可不小,帮忙拿碗,打蛋,和面,虽然有时候场面狼藉,但她看到自己的成果出炉时开心的笑啊跳啊,你就会知道,这是作为一个妈妈最开心的时候。
今天,我和我的小助手,给大家奉上一道憨态可掬的松鼠饼干,希望大家会喜欢。简单的饼干配上可爱的造型,分分钟激起孩子的兴趣。再加上松软的口感、香甜的味道,让这个夏天软软的~
一、准备原料
低粉:150克
黄油:90克
糖粉:50克
蛋液:20克
可可粉:5克
黑巧克力和粉巧克力各一条
二、开始制作
1.黄油室温软化后加入糖粉,一小撮盐,用打蛋器低档搅打均匀,发白顺滑就可以加入蛋液,分3次加入,搅打均匀。我家的小宝贝很喜欢搅拌,所以每次这步都交给她~
2.加入过筛的低筋面粉,揉成光滑的面团,分成2分等量的面团,其中一份加入可可粉。
3.揉搓好的面团建议放冷藏10分钟左右,不会太软,更好进行下一步的操作。把面团擀成5毫米左右的厚度,用模具压出对应的形状。
4.接着把两种颜色的面团组合在一起,完成了入烤箱前的基本步骤。记得烤盘底部涂了一层黄油~
5.送入烤箱25分钟140度左右,酥脆的饼干就出炉啦。我准备了2个颜色的巧克力,加热后,融化,放入裱花袋,就可以使用了
6.画上松鼠的眼睛鼻子等,再用巧克力酱沾上熟杏仁,就算大功告成啦。
小贴士:
1. 混合黄油和糖粉时,一定要等黄油室温软化后比较好搅打。
2.烤饼干时一定不要用太高的温度,这样才会上色均匀,饼干也会好看好吃。
3.饼干的制作过程可以让孩子一起参与,搅拌、揉面团、刻模子、画画等步骤宝贝们都很乐于挑大梁的。我女儿这次就全程都跟着忙活,很有耐心而且不亦乐乎~松鼠饼干新鲜出炉后,小妮子好一阵小嘚瑟,食欲超好。最近我都迷上带女儿一起做美食了,不仅是很好的亲子互动,也让孩子拥有满满的成就感。尤其又是孩子很喜欢的动物主题,她特别感兴趣~~亲近自然、热爱小动物是孩子们的共性,陪伴宝宝共同成长的日子,让她释放天性、自然成长也是我的心愿!
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