这菜是天然的“美容品”，却被很多人嫌弃扔掉，告诉你制作小窍门

最近在网上看到一款小零食，叫做“麻辣香菇腿”，并且买的人还挺多，打开评论区，好评如潮。看到这里小喵就感到很疑惑了，香菇腿原来还能吃？之前在炒香菇前，都会把香菇腿先切掉，因为觉得香菇腿上有有脏的东西，吃起来口感不太好。但这款小零食却刷新了我的“三观”，接下来小喵又上网搜了一些关于香菇腿食谱，没想到还真有很多，像“红烧香菇脚”、“黄焖香菇脚”、“油炸香菇脚”等。看了这么多，小喵也按捺不住那颗好奇的心，想为大家尝试一下香菇脚的好吃做法，挑来选去，小喵准备分享给大家这道“油炸香菇丝”。 香菇主要生长在河南、浙江、山东等地，味道鲜味，营养丰富，素有“山珍之王”的美称。香菇中含有独特的香菇多糖，能够帮助提高人体免疫力和抵抗力，尤其在秋冬干燥寒冷的季节，可以多食用一些香菇，对防止感冒风寒有一定的帮助作用；香菇中富含锌、维生素和核糖类物质，有助于减少面部黑色素形成，保持皮肤的白嫩光滑，并且还能促进体内的血液循环，加快机体新陈代谢，有助于减少皱纹的产生，延缓衰老，很适合女生食用。 之前去超市，为了不吃香菇腿，小喵都会挑一些个头大、腿短小的香菇，这次小喵专门挑一些腿长腿粗的香菇，下面来给大家做好吃啦。 【准备食材】：生香菇500g、小葱100g、食用盐5g、面粉15g、白胡椒粉10g、食用油200g、白芝麻10g。 【第一步】：把香菇洗净，用手使劲挤出香菇里面的水分，然后将香菇头和香菇腿分开装好备用。 【第二步】：用手把香菇腿撕成丝状，因为香菇腿是纤维状，所以很好撕开，尽量撕得细一些；然后把香菇头切成细丝，和香菇腿丝一起装碗中备用；接下来将小葱用刀切成细丝备用。 【第三步】：在香菇丝中加入适量面粉，用手抓拌均匀，直至没有成团的结块，均匀地包裹着香菇丝。 【第四步】：锅中倒入适量食用油，开大火烧热后，然后转小火，放入香菇丝慢炸5分钟左右，期间要用筷子不停地翻动，避免炸糊。 【第五步】：等到香菇丝炸至金黄，酥脆的时候，就可以出锅装盘啦，接下来用剩油把小葱丝炸至焦酥，和香菇丝放到一起。 【第六步】：在香菇丝上依次倒入食用盐、白胡椒粉、白芝麻，用筷子搅拌均匀，整理成好看的形状。 【第七步】：这样一道好吃的炸香菇丝就做好啦，焦香酥脆，搭配着小水果一起食用，感觉太幸福了。 【小贴士】： 1、香菇本身比较吸水，并且生香菇含的水分也比较多，所以在香菇切丝之前，一定要先挤出里面的水分，这样炸出来会更加酥脆，也能避免过多水分遇油溅出来烫伤皮肤。 2、香菇丝比较细，所以要开小火慢炸，为了酥脆的口感，炸的过程会比较缓慢，所以需要多点耐心，慢慢等待。