宝爸有空给宝宝做了酱猪蹄,然后用汤汁闷的意面。用高压锅炖的猪蹄特别的软糯,而且很入味,宝宝一口气居然吃了小半只呢! 1.买回来的猪蹄儿,用刀划一下,放上姜片儿,料酒,花椒,冷水浸泡12小时!主要是为了让猪蹄儿里的血充分清洗干净,而且减少异味儿。 2.泡好的猪蹄儿用清水再冲洗一下,放入高压锅内。 3.然后放上专门煮肉的料包,放上葱段儿、姜片儿、半包香其酱。加水刚刚没过猪蹄儿就可以。 4.开启肉类蹄筋按钮,然后等待熟了,出锅就可以啦! 这样做出来的猪蹄真的非常好吃,比外面买的更香,而且宝宝吃没有添加剂更加放心。 然后用煮猪蹄的酱汁儿,给宝宝焖了意面,宝宝也很爱吃。