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【十八般才艺妈妈】当“能作”的它遇见了我

干冷的冬天终于过去了迎来的是这温暖的春天青岛的春天我感觉不是很正常如果非得要用词儿来形容它“能作”是我现在唯一能想到的词儿了



是我现在唯一能想到的词儿了早晚温差大,这可不是一般的大早晚它能给你来个零上2度就是很nice了中午它绝对会给你一个大大的惊喜——零上14度关键人家还时不时地给你来场冰冷的风儿~咻~咻~咳咳!地球上哪个地方也不见得有这样的春天呢所以,早晚这里的人们都会捂得严严实实的中午头穿个暖袖满大街跑Um……这就是青岛的春天真的很“能作”吧但是,“能作”的它我可不喜欢因为一不小心,宝宝就会吹出感冒来为娘的心啊,揪的这个紧啊应对如此“作物”,我自然有法宝应对今天就和大家分享一下我的春日宝宝美食之

牛肉萝卜汤



为了可以满足儿子挑剔的胃口我最近喜欢用肉筋较少部位的牛肉这次我选的牛肉看上去很嫩,自然做出来的鲜嫩感觉让儿子大大的赞扬了一番材料:牛肉 250克 拔萝卜500克香油 一汤匙,汤用酱油3汤匙,精盐1到3汤匙,蒜姜末1到2汤匙料酒1汤匙,大葱一根,水1.5升



萝卜去皮切成一口就可以吃的小片

这样孩子吃起来也不会很费劲。

一根葱切成小段待用。



用水清洗过的牛肉

放在厨房用毛巾上,擦拭掉多余的水分

将牛肉切成方便食用的小块状

不要太薄也不能太厚的



切肉的时候,

尽量充分利用厨房用毛巾的功能

尽量不要让牛肉水沥沥水的

将切好的肉放到锅里



放入一汤匙香油后

打开炉灶,小火慢慢翻炒

在这个时候我为了去掉牛肉的膻味

我会放入一汤匙的料酒



小伙慢慢炒

看!肉汁出来了……



炒到血色没有了以后

让入切好的萝卜片

进行翻炒



火还是小火

慢慢的等待牛肉和白萝卜的完美结合



等到萝卜开始变透明的时候

我们就要进行下一环节了



倒入准备的水,

记得一定要没过萝卜和牛肉的高度为宜



放入准备好的蒜姜末一汤匙

汤专用酱油2汤匙,起到润汤色作用

精盐1汤匙,进行体味

咸淡口味可以依据个人口味而进行调整

然后火调至中火

一定要记住哦



待汤煮开的时候

不要嫌麻烦

记得一定要把上面的泡沫去除掉

这样才可以让汤色更润泽呢

最后放入事先切好的葱,

在稍微煮20分钟



一晚鲜美可口的牛肉萝卜汤

咋赞!

完成了。



萝卜有疏肝理气的作用,牛肉是属于温补性的肉类,且含有丰富的蛋白质和其他多种微量元素,人家贵还是有道理的。萝卜与牛肉的完美结合,不仅美味可口,更是起到了养补身体的作用呢。我们全家都很喜欢吃,亲么也可以试一试哦!

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