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营养百科|DHA让宝宝更聪明

怀孕后,身边可能会有不少人建议准妈妈补充点DHA,那么,DHA到底有什么作用,准妈妈有必要补充吗?


吃DHA能让宝宝更聪明?


DHA是一种长链多不饱和脂肪酸,学名叫“二十二碳六烯酸”。是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸,同时还具有促进胎儿大脑发育的作用。

根据世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)联合脂肪专家委员会2008年的建议,孕妇每天至少摄入200毫克DHA,我国也在2016年发布了《2015年中国孕产妇及婴幼儿DHA补充专家共识》。很多研究也证实了孕妇和乳母补充DHA的重要性。来自西安交通大学生命科学学院刘健康教授的一项研究就显示,产妇在怀孕期间补充DHA能够有效提高胎儿大脑海马中线粒体的活性,维持后代大脑中海马神经元的数量,最终有效提高后代学习与记忆能力。因此,准妈妈摄入充足的DHA对胎儿的大脑和视神经发育都非常重要。


孕期所需DHA的四大来源

准妈妈在孕中期就可以开始补充DHA了,下面一起了解一下获得DHA的方法有哪些?

1.鱼类和海鲜

石斑鱼、鲇鱼、鲅鱼、鳗鱼、带鱼、堤鱼、黄花鱼、沙丁鱼、鲈鱼、金枪鱼、比目鱼等鱼类,以及虾、海蟹、贝类、墨鱼和海藻等富含DHA。如100克带鱼和大黄花鱼分别含有80毫克和90毫克DHA。值得注意的是,除鱼虾类外,其他食物中DHA含量都很少。目前,国内还没有建立各种食物中DHA含量的数据库。

TIPS:根据《中国居民膳食指南》的建议,准妈妈在孕中期和孕晚期每天摄入50—100克鱼虾类,就可以满足DHA的摄入需求。

2.食物中的α-亚麻酸

α-亚麻酸转化为DHA的代谢过程很复杂,难以估计转化量。含α-亚麻酸最丰富的食物是亚麻籽油和紫苏籽油,其含量多在50%—60%。大豆油和菜籽油中也含有7%和8%左右的α-亚麻酸,而花生油、玉米油中α-亚麻酸含量很少,其他食物中α-亚麻酸含量也很少。

3.孕妇奶粉中添加DHA

孕妇奶粉指添加了数种特殊营养素(如叶酸、铁、DHA、低聚糖等)以满足孕妇需要的奶粉,它其实是一种调制乳粉(国家标准GB19644—2010)。大多数品牌孕妇奶粉都添加DHA,添加量大致是60毫克/100克,一般推荐孕中期和末期孕妇选用孕妇奶粉。

4.专门的DHA营养补充剂

市面上有很多DHA的营养补充剂,如各种鱼油和海藻油等,个别复合型维生素矿物质补充剂中亦含有少量DHA。北京妇产医院营养门诊主任李光辉表示,对于一些不爱吃海产品的人,如果经济条件许可的话,可以适当的补充DHA产品。

 

准妈妈如何选择DHA制品?

目前市场上销售的DHA制品主要分为两大类,即海藻油DHA和鱼油DHA。海藻油中DHA含量较低,建议服用海藻油的准妈妈们要选择那些DHA含量高,同时低含量或者不含豆蔻酸和月桂酸的制品;鱼油类的DHA制品选择的原则应该是那些高含量、高纯度、配比合适的鱼油DHA制品。以下给出两点选购建议:

1.含有 DHA 和 EPA (二十碳五烯酸)

EPA是DHA的前体,它在人的肝脏中很快就绝大部分地转变成DHA,仅有少量部分转变成前列环素,这种物质可以预防妊高征。但是如果给孕产妇服用的DHA制品中EPA含量过高也不合适,那可能会使宝宝的体重偏低。因此,世界卫生组织提出原则,凡是给孕产妇和婴幼儿补充的DHA制品,DHA和EPA的比例最好是4:1或者更多。

2.瓶贴上写有“DHA乙酯”字样

因为这样的DHA是用分子蒸馏设备采用先进的分子蒸馏方法提取的,它可以使原来鱼油中的汞、砷、铅等重金属都沉淀在废弃液中被丢掉,使产品的杂质、重金属含量更少甚至没有。最好不要选择那些所谓的纯天然鱼油制品。因为那样的制品虽然价格便宜,但是杂质较多而DHA含量却较低。

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