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怀孕不能吃火锅?注意这7点放开吃

中国人自古爱吃火锅,很多准妈妈也难以阻挡住火锅的诱惑。但是有的妈妈担心,肚子里面毕竟还有个宝宝,到底还能不能吃像以前一样吃火锅了?

孕妇吃火锅会致胎儿畸形?

有一种说法是“孕妇吃火锅可致胎儿畸形”,这让很多准妈妈不敢吃火锅,这个说法建立在“火锅→生肉→弓形虫→孕妇→胎儿畸形”逻辑链条基础之上。吃火锅有生肉,而生肉会被弓形虫污染,弓形虫进入孕妇体内会引起不良反应。

但是弓形虫是可以通过高温加热杀死的。因此,准妈妈在食用火锅时,一定要开大火来烧煮,这样汤水能够维持在煮沸的状态,不要将肉片放到煮开的火锅中稍事一烫就捞出送进口中,这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫。


准妈妈吃火锅的7个原则

1.不要选太辣的锅底和食物

如果准妈妈之前不太吃辣,那么太辣、太麻的锅底和食物不适合准妈妈的身体,在选材上还是尽量要以清淡为主。

火锅的汤底也要保证清淡,最好选择清汤、番茄或菌汤锅底。如果一起吃火锅的朋友喜欢辣的则可以选择鸳鸯锅,准妈妈吃清淡的那一边就好。

2.选择合适的荤菜类

牛羊肉是火锅的标配,但肥牛这类脂肪比较高的食物,孕妇不宜吃得太多,还有就是一些特殊部位,如脑花,胆固醇含量非常高,要少吃。

当然最最重要的是要充分煮熟这些肉类,这样才能杀死上面的细菌和寄生虫。

3.腌制食品尽量少吃

腌制食品含盐量通常超标,吃下去对健康没有任何好处,准妈妈还是不要吃或少吃为好。

4.多吃应季蔬菜

应季蔬菜、菌菇类食物一般不会经过特殊处理,可以放心食用。蔬菜热量少,富含膳食纤维,可以增加饱腹感还能防止便秘。但是蔬菜不用涮得太久,否则会破坏它们的营养成分。

5.合理搭配饮料和水果

就餐前,可以先喝一点果汁,但对于血糖较高的孕妈来说要慎重。此外,蔬菜汁、酸奶,也是不错的选择。可以在吃完火锅后再吃点水果,清爽一下。

6.控制食量

孕妈的胃部需要特别的护理,一旦饮食不佳或者饮食过度,便难以消化,进而可能引起反胃呕吐。因此孕妈在使用火锅时要控制食量,合理饮食哦。

7.注意卫生

孕妇吃火锅时,要准备单独一双筷子,不要用来夹生食材,并且煮火锅时也要注意把生食熟食分开放置。

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