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孕期里这些食物要靠边站

孕期只是女性要经历的特殊时期而并非生病了,有的妈妈每天都在担心自己吃下的东西会对胎宝宝有不好的影响,造成很大的孕期心理负担,这反而会影响你的孕期健康。

所以孕妈妈只要知道哪些食物或哪类食物,是孕期不能吃或慎吃的,其余就可以放松心态,并遵循孕期饮食原则,每日食物多样化不挑食。

在整个孕期,孕早期是胚胎发育最不稳定,也最容易流产、致畸的阶段。因此,在这段时间,孕妈妈应注意合理饮食,避免发生便秘、腹泻,孕前喜欢吃的烧烤啊、生鱼片啊、麻辣小龙虾啊也要少吃哦~

以下是孕期里孕妈妈慎吃的食物类别,给妈妈们一个参考:

这些食物要煮熟后再吃!

1.肉类

弓形虫是众所周知的致畸物质。孕早期感染弓形虫,会导致胚胎发育畸形,严重者会导致流产。

而预防畸形最有效的方式是肉类食物完全做熟后再吃,生肉和熟食要分开处理和盛放。


2.鱼类

虽然生鱼片好吃又美味,但是生鱼片也很容易被病菌及寄生虫感染,由于缺少烹饪过程,它里面的病菌无法经高温杀灭,可能会给孕妈妈体内的胎儿带来伤害。

所以孕妈妈孕期不适合吃生鱼片,但是煮熟的三文鱼还是很适合孕妈妈的,而生鱼片还是等着“卸货”后再享受美味吧。


这些食物要尽量避免食用!

1.禽类头部

鸡、鸭、兔在生活中由于环境可能遭受污染,它们很容易吃到一些含重金属的食物,常年累月,这些重金属都被吸收到头部中,如果人食用后很容易发生重金属中毒,会危及孕妈妈和胎宝宝健康。

所以孕妈妈要少吃或不吃禽类的头类食物和兔头这类食物。而且有很多孕妈妈怀孕前喜欢吃麻辣鸡头、鸭头、兔头这类食物,怀孕后这些含有的香辛料比较多的食物,孕妈妈要少吃,再馋也要忍着点哦!


2.烧烤

烧烤会破坏肉类的营养成分,而且因为受热不均,肉也容易烤焦或不熟。烤焦的部分蛋白质发生结构改变,容易生成对孕妈妈和胎宝宝不好的有害物质。

而且孕妈妈不慎吃了未烤熟的肉也容易有潜在弓形虫感染的风险,建议孕期少吃哦。


3.可能引起过敏的食物

如果孕妈妈对食物过敏,可以先确定能够引起自己过敏的食物有哪些,再有针对性地少吃或不吃这类食物,很多食物的营养是可以用一天中其他食物代替的,所以孕妈妈也不用过分担心影响孕期营养的均衡和胎儿的发育。


4.大型鱼

美国食品和药品管理局(FDA)建议,孕妈妈不要吃剑鱼、鲨鱼、鲭鱼等大型鱼类,海产金枪鱼罐头一天也不要超过180克。

河水、湖水和溪水中钓来的鱼,因为水域不明可能含有细菌或受过化学污染,孕妈妈享受大自然的好空气和钓鱼过程就好啦,吃就算了。


5.深加工食品

孕期全程都要少吃深加工食品,像罐头、香肠、腌制的食物等加工食品。

腌、腊、熏制的动物性食品最不安全,亚硝胺含量较高对于孕妈妈的身体健康有着不好的影响,也会影响到肚子里的胎儿。


6.含有咖啡因的饮啤

咖啡、浓茶、可乐、提神饮料等含有咖啡因,有兴奋神经的作用,可能危害到胎宝贝的神经系统发育,孕妈妈要少喝或不喝。


参考资料:

[1]FDA建议https://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/Metals/ucm393070.htm

[2]《孕妈妈营养大百科》编著者艾贝母婴研究中心四川科学技术出版社出版发行

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