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孕期真正不能吃的食物是这6类,中招了吗?

本篇文章你将了解到:

1.“吃货”孕妈,真正要避开的是它们

2.忽略量来谈饮食禁忌,都是耍流氓!


“我最近好想吃草莓,但听说很脏,对胎宝不好。”

“我最近好想吃一口雪糕,但听说太冰了会有危险。”

“我最近好想吃米饭,听说吃太多孕期血糖会升高!”

......

孕期禁忌很多,尤其体现在饮食上,这不能吃,那不能吃,好像吃一口胎宝就会出问题,这对于“吃货”孕妈可真是煎熬!

事实上,妊娠期大部分东西都可以吃,而真正不能吃的食物主要是以下这6类!


“吃货”孕妈,真正要避开的是它们

(1)烟草、酒精

这两类物质对胚胎发育的各个阶段都会有明显的毒性作用,容易引起流产、早产和胎儿畸形。因此,有吸烟或饮酒习惯的孕妈要戒除烟酒,也要远离吸烟环境,避免二手烟。[1]


(2)含汞量高的海鲜

海鲜里含有丰富的蛋白质和铁,有些海鱼还含有促进胎儿脑部发育的DHA,对胎儿发育有益。

但是,有些鱼和贝壳类中的汞含量较高,如旗鱼、鲨鱼、大西洋大青花鱼以及马头鱼,会对胎宝的神经系统造成伤害,不建议吃。另外,贝壳类海鲜引起食物中毒的几率比深海鱼要高,生蚝、生的蛤类以及蚌类,也不建议孕妈吃。


(3)未熟透的肉类、家禽肉以及蛋

各类生的畜肉或禽肉,可能含有大肠杆菌、弓形虫和沙门氏菌,孕期食用生肉可能有被微生物感染的危险,因此肉类和家禽肉在食用前一定要煮熟。

而生鸡蛋或是用生鸡蛋做的食物,可能含有沙门氏菌污染,食用生蛋可能会受到这种细菌感染。因此,吃鸡蛋一定要煮熟。


(4)加工制造过的肉类熟食

肉类在加工、制造、运输、储存的过程可能会受到李斯特菌的污染,孕期如感染了李斯特菌,可导致流产和胎死宫内。如果一定要吃,要确保食物安全以及被完全煮熟,又或是将肉再加热一遍就可以了。


(5)未杀菌的食物

这类食物包括有未经高温消毒(巴氏消毒)的牛奶、软奶酪,这类食物可能含有李斯特菌,因此不建议吃。除非这些产品上清楚标示使用已巴氏消毒的乳类制造。[3]


(6)未经清洗的蔬菜水果

没有经过清洗的蔬菜水果,可能附着有农药,还可能会有弓形虫或细菌污染。因此,吃蔬菜水果一定要彻底清洗,也可削皮。

总而言之,孕期真正要避免的是以上的6种食物,此外,还要限制咖啡因摄入,避免多食冰镇饮品,限制吃糖以及高脂肪食物。


忽略量来谈饮食禁忌,都是耍流氓!

山楂、螃蟹、桂圆、薏米、荔枝……美味的食物这么多,到孕妈这似乎都不能吃了!

事实上,孕期饮食规则,要讲究适量,更强调多样性和营养均衡。有些被冠上“禁吃”的食物,正是对孕期营养摄入非常不错的食物,适量吃并不会出现“可怕”情况。


适量?多少才合适呢?

螃蟹:从营养学来看,螃蟹属于优质高蛋白食物,但不能吃多,否则容易引起胃肠道消化不良。一般情况下,孕妇吃螃蟹选择中等大小的,吃1-2个皆可,并且要煮熟再吃。如果孕前吃螃蟹就容易腹泻的话,那么孕期还是不要吃了,以防肠胃不适又不能随意用药。

山楂:对山楂的误会,不外乎它有活血化瘀的作用,会促进子宫收缩,引发流产。事实上,新鲜山楂的本质还是水果,营养成分包含了水、膳食纤维、碳水化合物、维生素C。

况且,目前世界上还没有任何权威的医疗给出警戒要孕妇禁止吃山楂。不过,山楂虽好吃,不建议孕期多吃,主要是因为它含有大量的有机酸、果酸,吃多了会对胃有一定的刺激。未成熟的山楂含有鞣酸,吃多了会造成腹胀、便秘。因此,建议孕妈一天不超过10颗。

任何食物都一样,爱吃并不一定就得多吃,再好的东西吃多了都会出问题!

事实上,孕期是生命早期1000天的起始阶段,在这个时期,食物的摄入讲究的是营养均衡。孕期食物要多样,才能均衡营养,对母子双方近期和远期的健康都将产生重要影响。


参考文献:

[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2016版)[M].北京:人民卫生出版社.2016:175

[2]罗杰哈尔姆斯.玛拉魏克.梅约医学中心怀孕圣经[M].台北.新手父母出版社.2013:35-36

[3]Healthyeatingforpregnancy:inpictures.

[EB/OL].https://raisingchildren.net.au/pregnancy/pregnancy-in-pictures/healthy-eating-for-pregnancy.2018-12-19

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