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金枪鱼只有罐头的?你out了!

金枪鱼又叫做鲔鱼或吞拿鱼,是一种深海鱼类,含有丰富的优质蛋白和多种微量元素,对准妈妈能起到美容养颜、保护肝脏、防止动脉硬化等作用。金枪鱼中的EPA、蛋白质和牛黄酸均有降低胆固醇的功效。此外,金枪鱼中还有丰富的铁含量和维生素B12,易被人体吸收。经常食用,能有效预防孕期缺铁性贫血。但深海鱼体内存在重金属含量过多的问题,所以请食用正规超市购买的金枪鱼。

金枪鱼能够维持胎宝宝的正常生长,并促进胎宝宝大脑细胞的发育,这是因为金枪鱼中含有丰富的氨基酸和DHA。DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸,也是大脑正常活动所必需的营养素之一。

金枪鱼的做法有很多,清蒸、红烧、香煎、烧烤、油炸、凉拌、刺身都可以。

不推荐准妈妈生吃金枪鱼刺身或者油炸着吃,因其对自身和胎宝宝的健康都有不利影响。

除了鱼罐头外,清蒸金枪鱼是最好的选择,既能最小程度减少营养物质的流失,又保留了其原有的鲜味。

美食推荐清蒸金枪鱼

1.用刀在处理干净的金枪鱼两背上划几道口子。

2.在鱼肚子里塞上姜丝、葱丝和少量辣椒,用保鲜膜盖住腌制10分钟左右。

3.将腌制好的金枪鱼放入蒸锅中,隔水蒸15分钟。

4.在蒸鱼的时间里,准备适量的凉白开,在凉白开里加入少量生抽、胡椒粉调味。

5.取出蒸好的鱼,将蘸料均匀地倒在鱼上。

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