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坚果怎么吃营养又安全?

坚果是不少妈妈的日常小零食。其实坚果既香脆可口,又有利于大脑和视力发育,也非常适合宝宝吃。有的妈妈一看,既然坚果这么好,那就让宝宝尽情吃吧。NO,NO,NO!宝树妈提醒,坚果会吃吃出营养,不会则吃出问题。

坚果营养丰富

嚼嚼坚果,宝宝更聪明。坚果能促进大脑发育,多种坚果富含各种不饱和脂肪酸,如亚麻酸、亚油酸等,它们是构成DHA、ARA的前提,可促进脑细胞发育和神经纤维的形成,在发挥脑的复杂、精巧功能方面起到重要作用。

嚼嚼坚果,宝宝眼睛更明亮。坚果能促进视力发育,其含有的亚油酸、亚麻酸能促进完善视网膜的功能,多种维生素及钙、锌等矿物质对视力的正常发育也能起到重要作用。此外,研究还发现,适当的咀嚼也有利于视力的提高,因为眼睛的脉络膜对眼球晶体具有调节作用,而脉络膜的调节功能有赖于面部的肌力,面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。而坚果可以锻炼宝宝的咀嚼能力,

 

坚果如何给宝宝吃

1.安全第一

避免吸入气管。多数坚果颗粒较小,很容易吸入气管。当宝宝吃坚果时,妈妈必须全程在旁边照看,每次只让宝宝吃一颗,吃完再吃下一颗,并叮嘱宝宝吃的时候不要跑,也不要大声说笑,以防意外发生。

过敏宝宝要小心。少数宝宝属于过敏体质,开始试吃坚果时,妈妈一定要注意观察宝宝,是否出现类似产生皮肤搔痒、咽喉水肿等过敏反应,如发现宝宝有过敏反应,要严禁食用该种坚果。

有些坚果有少量毒性,如杏仁、白果等,每次给宝宝吃的量要少,或暂时不吃。

2.控制摄入量

坚果油性大,宝宝消化功能还不完善,如果食用过量的坚果,就可能引起消化不良,甚至出现“脂肪泻”,所以不可让宝宝尽情地吃。营养学家建议,每周吃50克果仁,就可以让宝宝得到足够的益处,而不会带来什么副作用。

3. 适合宝宝吃的坚果

适合给宝宝吃的坚果很多,比如核桃、瓜子、花生、腰果、松子、杏仁、榛子等,既富含优质的植物蛋白、钾、镁、磷、钙、铁、锌、铜等矿物质,也是维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸以及膳食纤维的良好来源,营养价值极高。

4.不同年龄的吃法

2岁以下的宝宝:将坚果用磨碎机磨成粉状或制成酱,拌入菜、粥或饭中,不但可以增加口感,还可以充分吸收坚果的营养。

2岁以上的宝宝:可以吃整粒的坚果。妈妈还可以用坚果制作点心、做菜、做各种粥羹等,所有果仁都是甜点和包子的上好馅料。

 

宝树妈说:坚果要会吃,才营养安全 

坚果营养美味,作为宝宝的零食再理想不过了。虽然2岁以上的宝宝可以吃整粒的坚果了,但是妈妈还是要注意宝宝的安全。另外,坚果虽好,脂肪含量也很高,过多食用不仅会发胖,还容易引起消化不良。

 

育儿哲理:

种庄稼要不务农时,教育孩子要适时早教,才能收到事半功倍的效果。

——雪苏

 

 

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