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孕10周饮食|钙需求量加大

妊娠3~6个月是脑细胞迅速增殖的第一阶段,称为“脑迅速增长期”。主要是脑细胞体积增大和神经纤维增长,使脑的重量不断增加。本周,DHA、叶酸、锌、维生素B6、维生素B12继续补充。

由于胎儿骨胳迅速生长,因此对钙的需求加大,这时候孕妇要注意多食用一些含钙的食品来满足自身和宝宝生长发育的需求,补钙最高效的食物是牛奶,孕妈在孕期要保证每天400~500毫克的牛奶摄入量。

除了牛奶,豆腐、奶酪也是钙含量较高的食物。此外,紫外线可以让皮肤主动合成维生素D3,维生素D3可以提高钙的吸收率,天气晴朗的时候,孕妈们晒太阳也可以补钙哦!


本周营养食谱:虾仁豆腐

食材清单:

鲜虾250g

豆腐1块

小红椒1个

小红椒1个

生抽1勺

蚝油1勺

黑胡椒碎少许

盐少许

水淀粉适量

姜蒜


烹饪步骤:

步骤1:准备好食材。

步骤2:鲜虾洗净,去除虾头虾壳虾线,留下虾尾,加入少许黑胡椒粉,少许盐,1小勺生粉拌匀,腌制10分钟。

步骤3:豆腐切小方块,放入开水中,加入1小勺盐,焯水后捞出控干水分。

步骤4:锅中放油烧热,倒入虾仁翻炒至变色,盛出待用。

步骤5:锅中留底油炒香姜、蒜片。

步骤6:倒入豆腐和小红椒,调入1勺生抽和1勺蚝油,轻轻炒匀。

步骤7:加入虾仁。

步骤8:倒入50毫升清水,盖上盖,焖烧两分钟。

步骤9:最后加入2勺水淀粉勾芡,勾芡后,菜品色泽明亮,更有食欲,粘稠的汤汁非常下饭。

Tips:鲜虾的肉质非常鲜美,而蚝油和生抽本身也有咸味,所以除了在腌制时加了一点点盐,在烹制中我只用了生抽、蚝油,没有再加其他调料了。虾仁最好买鲜活虾自己剥,不建议用那种冷冻虾仁。

该菜谱由豆果美食达人平淡一生yan提供。

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