营养点评:
红薯紫米粥营养丰富,富含花青素、能量以及矿物质,对于宝宝皮肤和身体发育都有好处。
材料:
紫米 1/2 杯、红薯 100g、水 3.25 杯
做法:
1.紫米先浸泡一晚,洗净沥干后,加水 3/4 杯,移入锅中蒸熟。
2.红薯去皮,洗净,切丁,入锅蒸熟。
3.取出紫米饭,加水 1/2 杯,用搅拌机打成碎糊状。
4.将紫米糊倒入煮锅中,并加入熟红薯丁及水 2 杯,大火煮沸后,再改小火煮 2~3 分钟,熄火待凉。
感谢北京文通天下图书有限公司《爸比,今天吃什么》一书提供的宝宝食谱,作者:杨忠伟、陈开涌、杨惠贞、林志哲