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選寶寶奶粉有技巧,不符合這些可不行

母乳餵養是媽媽們的首選,現實生活中,很多准媽媽擔心沒條件自己哺乳,會以前給寶寶準備配方奶粉以備不時之需。選擇配方奶粉的基本原則是:越接近母乳成分的奶粉越好。市面上,太多的配方奶粉品牌讓媽媽們選花了眼,奶粉罐上的配方表,我們應該看什麼呢?

配方奶粉越接近母乳成分的越好

配方奶粉又稱母乳化奶粉,它是為了滿足嬰兒的營養需要,在普通奶粉的基礎上加以調配的奶製品。它除去牛奶中不符合嬰兒吸收利用的成分,甚至可以改進母乳中鐵的含量過低等一些不足,是嬰兒健康成長所必需的,因此,給嬰兒添加配方奶粉成為世界各地普遍採用的做法。但是任何配方奶也無法與母乳相媲美。

母乳中的蛋白質有27%是α-乳清蛋白,而牛奶中的α-乳清蛋白僅佔全部蛋白質的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合,提高蛋白質的生物利用度,降低蛋質總量,從而有效減輕腎臟負擔。同時,α-乳清蛋白還含有調節睡眠的神經遞質,有助於嬰兒睡眠,促進大腦發育。選購配方奶時最好選α乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。


學會計算奶粉中各成分的比例

選購配方奶粉前,我們還要懂得計算這些比例,這是評價奶粉配方合理性的幾個重要指標:

1.鈣磷比例

母乳的鈣磷比例為2:1,所以鈣吸收率高,不易患佝僂病。而牛奶的鈣磷比例為1.2:1,鈣吸收率低,所以嬰兒不宜喝鮮奶。配方奶粉需要調整鈣和磷的比例盡量接近2:1,已達到營養的充分吸收。

2.亞油酸(LA)和亞麻酸(ALA)的比例

亞油酸和α-亞麻酸都是必需脂肪酸,人體自身不能合成,嬰幼兒則需要從配方奶粉或其他輔食中攝入足夠的量。亞油酸在人體代謝中起着很重要的作用;α-亞麻酸是構成腦細胞的重要成分,嬰幼兒成長對兩種的需求量不同,約為5-15:1。因此,應選擇兩種比例為5-15:1的配方奶粉。

3.蛋白質乳清蛋白和酪蛋白的比例:

母乳乳清蛋白:酪蛋白=60:40。鮮牛奶中的蛋白質主要由酪蛋白和乳清蛋白組成,其比例為80:20,以酪蛋白為主。酪蛋白的分子大,在胃酸的作用下形成不容易消化的乳凝塊。製成配方奶粉需減少酪蛋白的含量比例。

4.鐵與維生素C比例

維生素C是機體抗氧化劑之一,可助鐵質維持在二價狀態,促進鐵的吸收,同時減少機體其他易氧化的營養素被氧化。

5.多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸比例(PS)

PS是決定油脂消化吸收程度的重要因素。脂肪酸又分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。多不飽和脂肪酸中含有的n-6和n-3脂肪酸屬必需脂肪酸,是人體無法合成而必須從食物中獲取的,且是大腦發育的重要營養素。 

6不含棕櫚油

一般來說,吃母乳的孩子大便稀糊,不是很乾硬。最近科學研究發現,影響寶寶鈣質吸收、大便乾燥的原因是因為奶粉中添加的棕櫚油與鈣質結合,形成了鈣皂,證明了不含棕櫚油的配方奶粉鈣質吸收更好、寶寶骨骼更強壯。


選擇奶粉的技巧

在選購配方奶粉,我們除了會根據以上兩點“看懂”配方外,還要掌握一些判斷奶粉優劣的小技巧。

看顏色:奶粉應是白色略帶淡黃色,如果色深或帶有焦黃色為次品。

聞氣味:奶粉應是帶有輕淡的乳香氣,如果有腥味、霉味、酸味,說明奶粉己變質。

憑手感:用手捏奶粉時應是鬆散柔軟。如果奶粉結了塊,一捏就碎,是受了潮。若是結塊較大而硬,捏不碎,說明已變質,不能再食用。

水沖調:奶粉用開水沖調後放置5分鐘,若無沉澱說明質量正常。如有沉澱物,表面有懸浮物,說明己有變質,不要給寶寶吃。

特別提醒的是,雖然優良的配方奶粉的營養成分可以和母乳相媲美,但其免疫成分仍然無法模仿母乳。


按寶寶的健康需要選擇

早產兒消化系統的發育較順產兒差,可選早產兒奶粉,待體重發育至正常(大於2500公克)才可更換成嬰兒配方奶粉;對缺乏乳糖酶的寶寶、患有慢性腹瀉導致腸黏膜表層乳糖酶流失的寶寶、有哮喘和皮膚疾病的寶寶,可選擇脫敏奶粉,又稱為黃豆配方奶粉。


急性或長期慢性腹瀉或短腸症的寶寶,由於腸道黏膜受損,多種消化酶缺乏,可用水解蛋白配方奶粉;缺鐵的孩子,可補充高鐵奶粉。這些選擇,最好等寶寶出生后在臨床營養醫生指導下進行。


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